О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2017 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Приготовление эмульсии для мучных кондитерских изделий
  • Опыт международной сертификации продукции Halal
  • Классификаторы и кодирование пищевых микроингредиентов

    Подробнее


ПРОДЭКСПО-2018

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Конференция по органическим отходам

"История Nutella"


Вы ни разу не думали про то, кто выдумал любимое угощение ребят и совершеннолетних, знаменитую, и эту аппетитную шоколадно-ореховую пасту с именем «Нутелла»? Фамилия данного изобретателя — Пьетро Ферреро. Его имя не даром привиделась вам знакомой — данный человек основал 1 из огромнейших компаний по производству пищевых продуктов, предпочтительно кондитерской тенденции — Ферреро. Данная компания знакома нам по таковым продуктам, как: конфеты «Раффаэлло», «Mon Cheri» и «Ферреро Рошен», мятное драже «Тик-Так», шоколадное яичко с игрушкой «Киндер-Сюрприз», а еще серия продуктов «Киндер» (Kinder Chocolate, Kinder Happy Hippo, Kinder Bueno, Kinder Pingui, Kinder Country, Kinder Maxi King и прочие).

У лично «Нутеллы», мягкого шоколадного крема с ореховым привкусом, занимательная ситуация. Как нередко посещает со почти всеми превосходными изобретениями, мысль существа сладостной пасты появилась спасибо случайности. Хотя мы начнем наше рассказ издали. В 1946 году Пьетру Ферреро, уроженцу итальянской провинции Кунео, по наследству от опекунов перешла не слишком большая булочная в мегаполисе Альба на севере Италии. В связи неуемной фантазии и любви к экспериментам с продуктами, Пьетро сделал собственную лавку в кондитерский магазинчик с крошечной мастерской. В ней-то он и проводил все имеющееся свободное время, проводя эксперимент с разными ингредиентами, чтоб повеселить личных клиентов новыми и многообразными кондитерскими продуктами. В данном ему подсобляла мужа Пьера и брат Джованни.

В последствии 2-ой Мировой Войны завоз какао в Италию был урезан, и, чтоб не уменьшать производства кондитерских продуктов на шоколадной базе, Пьетро Ферреро начинает принимать на вооружение то, нежели богата его территория. В этом же 1946 году он придумывает истинный яство — мягенький шоколадный батончик из прожаренных размельченных лесных орехов и какао-масла. Свежее сладость получает заглавие «Джандуйя» («Gianduja», «Giandujot»), по фамилии карнавального персонажа, участвовавшего в 1 рекламе батончика.

1-ая «паста джандуйя» выпускалась повторяющий вид маленьких брикетов, завернутых в деликатную фольгу с этикеткой, на коей румяная пьемонтская крестьянка обнимала двоих радостных ребят. Данное было воистину уникальным и при всем этом экономичным лакомством — шоколадный батончик имели возможность позволить себе в том числе и самые небогатые жильцы провинциального мегаполиса Альба, кроме всего прочего свежее открытие было очень сладким, калорийным и питательным. Обычно, итальянские матери порезали «джандуйо» тонкими ломтиками и делали сладостные бутерброды для личных деток, которые тайком выкидывали хлеб и обедали пасту в чистом облике.

Ореховая «джандуйя» за 3 года зачаровала не столько районных потребителей, ведь и весь итальянский район Пьемонт. Необыкновенную красота угощению давал непостоянный вкус. Данное Пьетро неустанно проводил эксперимент с составляющими в собственной мастерской, коя преобразилась в реальную лабораторию. Реализации пасты подрастали, с любым деньком она делалась все наиболее нужной. В 1 из жарких летних дней в лавку семьи Ферреро поступил весомый заявка от мэрии мегаполиса на производство солидной партии батончиков «джандуйи» для городского праздничного дня. Пьетро, сообща со собственными правильными ассистентами, подготовил сотки сладчайших ореховых пирожных для наступающего праздника и с нетяжелым сердечком отправился дремать.

Но на утро обнаружилось, собственно грандиозная партия сластей, в изготовка которых была вложена вся непрезентабельная прибыль семьи, растаяла от парилки! Ему, постоянному оптимисту и забавнику, сложно было свыкнуться с бесчестным ударом участи. Летняя парилки погубила самую солидную партию продукта, приготовленную к районному праздничку. Быть сейчас Пьетро до лично погибели обыкновенным булочником. Поразмыслить исключительно, были убиты конкретно пирожные, а лепешкам и булкам — хоть бы собственно… Вдруг его осенила ошеломляющая мысль! Он наказал собственной жене живо порезать хлеб, выложить на подносы сдобные булочки и всю прочую новую выпечку.

Через час Пьетро потчевал гостей «шоколадным бутербродом»: он намазал растекшиеся «джандуйо» на хлеб, и оказывается, собственно данное слишком аппетитно и сытно, а ребят просто за уши не оттащить от свежего сладости! Продукт был распродан, а спасение составила еще более, нежели предполагалось: растаявшей массы хватило на очень много бутербродов. Исключительно через немного дней Пьера увидела в волосах супруга ясные серебристые нити: память о той минутке, как скоро Пьетро считал, собственно дело его жизни погибло, не успев появиться.

Забегая вперед, заявим, собственно с той поры парилки — семейный ужас семьи Ферреро. Кошмар, пережитый Пьетро тем летним вечерком, повернулся для компании диковинным в деловом мире обычаем. Любое лето гигантская фирма непременно заканчивает на 3 месяца поставки фигурных шоколадных продуктов, опасаясь, собственно в торговых центрах их не смогут сберечь в товарном облике. Сомнение к тёплой погоде вызвало к жизни очередное великое открытие Ферреро: конфеты «Раффаэлло» с кремовой внутренностью в вафельной оболочке. Вот он, плод многолетних усилий Пьетро Ферреро — конфета, коей парилки не опасна! Хотя данное станет через большое количество лет, а покуда…

Немного растекшихся пирожных Пьетро унес в собственную лабораторию и длинно исследовал их, пытаясь воспроизвести ненароком получившуюся пасту. Он читал особую литературу, менял составляющие, прибавлял то какао, то масло, то ваниль… Через полгода на свет появился «крем джандуйя»: в нем было абсолютно несколько какао, он стоил совсем недорого, хотя выделялся лакомым шоколадно-ореховым вкусом и ласковой густотой. Триумф затмил все надежды! К февралю 1946 года Пьетро сбыл 6600 фунтов собственного изобретения. Крем захватил всю Италию.

Сообща с братом Пьетро продолжил развивать собственный бренд: в 1951 году шоколадный крем «джандуйо» именуют заного — «Supercrema» («Суперкрем») и начинают сбывать его в стеклянных баночках. Спустя 12 лет, в 1963 году, отпрыск Пьетро, Микеле, немножко изменяет рецептуру пасты и сочиняет ей иное заглавие, которое она носит до сих пор — «Nutella». Данное заглавие состоит из 2-ух словечек: 1-ое, английское «nut» — значит «орешек», 2-ое, итальянское «ella» — обычно считается завершением почти всех итальянских дамским фамилий. 1-ая баночка с «Нутеллой» покинула пределы построенным Ферреро в Альбе 20 апреля 1964 года. Продукт имел громкий триумф в Европе и остается пользующимся популярностью в мире до сих пор.

Небезынтересные прецеденты о «Нутелле»

В Италии каждый год изготавливается 179 тыс. тонн «Нутеллы» либо наиболее полумиллиарда баночек. Если б кое-кто принялся выстроить данные емкости в 1 ряд, то у меня появилась возможность бы опоясать весь земной шар.

Коль скоро поставить приятель на приятеля все емкости «Нутеллы», которые выполняются во всем мире на протяжении дня, то их вышина станет одинакова 492 Эйфелевым башням — или же в пределах 160 км в вышину.

«Нутелла», отчизной коей считается Италия, в настоящее время продается в 75 государствах мира. В Рф реализации «Нутеллы» стартовали в 1995 году.

В 2008 году Luca Marano, исполнитель в стиле техно, выпустил трек с именем «Sweet Sweet Nutella».

Ко Дню «Нутеллы» было приурочено существо виртуального мегаполиса — Нутеллавилль. Содержание веб-сайта городка — в стихах, рецептах и иллюстрациях — вполне приурочено к «Нутелле».

В начале февраля 2009 года Facebook афишировал рейтинг более навещаемых страничек веб-сайта. Третье место заняла страница «Нутеллы», набрав практически 3 млн. почитателей (1-ое и 2-ое места заняли президент Соединенные Штаты Барак Обама и Coca-Cola в соответствии с этим).

Глобальный день «Нутеллы» раз в год отмечается 5 февраля, начиная с 2007 года. Мысль творения данного веселья появилась, конечно, в Италии, и более энергичные гулянья происходят там ведь. Празднования будут сопровождаемыми выступлениями, уличными празднествами и, конечно, дегустацией яств, приготовленных с применением «Нутеллы».

К чемпионату Европы по футболу в 2008 году была выпущена необыкновенная стеклянная банка «Нутеллы», весом 850 гр, одетая в «итальянскую спортивную форму». Тираж данной упаковки составил всего 3,5 миллиона банок и продавался лишь на протяжении мая 2008 года.

Почитатели «Нутеллы» выделяют 50 методов, как возможно ее есть: от обыденных, — с белоснежным хлебом или же печеньем, до самых неординарных — к примеру, этих, как намазывание пасты на хотдог. Ну, а любителя сладкого, скорее всего не отвергают себе в наслаждение съесть пару ложечек «Нутеллы» в чистом облике.

Во множества европейских мегаполисах, к примеру, в Париже, сбывают блины, насыщенные «Нутеллой» с порезанными плодами (бананами, клубникой). В различных долях Италии, где хлебные фестивали проходят раз в год, бутерброды с данной пастой нередко дают гостям.

Маркетинговый слоган пасты — «Che mondo sarebbe senza Nutella?» (русск. «Нежели бы был мир в отсутствии Нутеллы?»).

«Нутелла» навевает фирмы Ферреро 38% её годового оборота в 5,1 миллиардов. евро (по достоверным сведениям 2006 года).

По всему миру реализации «Нутеллы» выше реализации арахисового масла.

В Италии «Нутелла» стала культурным и соц феноменом. О ней были прописаны книжки. Есть шоколадно-ореховые пасты иных компаний, хотя «Нутелла» стала нарицательным фамилией для таковой пасты.

В любой 400-граммовой баночке «Нутеллы» находятся 50 лесных орехов и полтора стакана молока.

Файлообменная сеть Gnutella названа в честь «Нутеллы».

Ореховую пасту «Нутелла» применяют как начинку для тортов, чизкейков, блинов, тостов, а еще применять для изготовления шоколадных коктейлей и муссов.

«Нутелла» обнаруживается в кинофильме «Бьянка» Нанни Моретти. Крупнейший герой картины испытывает страдания великим численностью ансамблей и маний. В легендарной сцене кинофильма он пробуждается в ночь и воспринимается есть «Нутеллу» из гигантской банки.

Желая ингредиенты пасты обширно знамениты, четкий рецепт «Нутеллы» сберегается семьей Ферреро в требовательнейшей тайне. И еще дело обстоит и у Кока-Колы.

В Европе «Нутеллу» реализуют в стеклянных стаканчиках, ну а в Америке — в пластмассовых.

«Нутелла» возглавила представленный в 2007 году журнальчиком Forbes рейтинг 10 обычных мыслей, принёсших млрд собственным творцам.
Источник: http://www.brandik.ru/


запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

Еще по теме "Бараночные изделия"



© 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Tue, 12 Dec 2017 11:14:49