Главная страница Литература

Чтобы добавить информацию, необходимо зарегистрироваться Рубрика:  Сделайте выбор Научные основы и технологии (2) Начальное профессиональное образование (50) Профессиональное образование (23) Технологии (7) Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья (1) Поиск: Всего документов: 84 | Показаны: [1 - 19] 350 сортов хлебо-булочных изделий Плотников П.М., Колесников М.Ф.  Пищепромиздат  1940 г. 500 блюд русской кухни   Вече  2002 г. Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции Дубцов Г.Г., Сиданова М.Ю., Кузнецова Л.С.  Академия  2006 г. Биотехнологические основы приготовления хлеба Матвеева И.В., Белявская И.Г.  ДеЛи принт  2001 г. Введение в технологии продуктов питания Мартыненко Н.С.  Кемеровский технологический институт пищевой промышленности  2004 г. Введение в технологию производства продуктов питания Бороноева Г.С., Доржиев В.В., Бильгаева Т.А.    2005 г. Восточные сладости Могильный М.П.  ДеЛи принт  2002 г. Выполнение курсового проекта по дисциплине Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Стабровская О.И., Назимова Г.И.    2006 г. Дефекты хлебных изделий Кондратенко Л.В.  Костанайский политехнический колледж  2006 г. Ирекс: мир хлебопечения. Практические рекомендации по технологии хлебопекарного производства     Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности Дробот В.И.  К.: Урожай  1988 г. Кондитер-профессионал. 4-е изд. Шестакова Т.И.  Дашков и К  2009 г. Кондитерские изделия Штамм А.А.  Свердловск: Средне-Уральское  1979 г. Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств Виноградова А.А., Мелькина Г.М., Фомичева Л.А., Шебершнева Н.Н., Шуб И.С., Шикина В.С.  Агропромиздат  1991 г. Малое хлебопекарное производство Кострова И.Е.  СПб: ГИОРД  2001 г. Моделирование и оптимизация технологических процессов производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий Дерканосова Н.М., Журавлев А.А.  Изд-во ВГТА  2010 г. Мучные кондитерские изделия Дункан Мэнли  Профессия  2005 г. Мучные кондитерские изделия: Руководство для совершенствования технологий и управления процессами при производстве мучных кондитерских изделий Мэнли Д.  Профессия  2003 г. Новые виды мучных и кондитерских изделий. Научные основы, технологии, рецептуры Корячкина С.Я.  Труд  2006 г. Страницы: 1 2 3 4 5