О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2015 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
В номере планируется рассказать о ситуации на российском кондитерском рынке, а также о «сладких» новинках, которые показали лучшие продажи за последний год

Подробнее

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Грэйнтек-2019

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Выпуск №9 (160), 2015 г.

Подписка на журнал

С полными текстами всех статей
вы можете ознакомиться
на страницах журнала


Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

Сырье
Мука «Беляевская»

И.В. Григорьева



Тритикале: от зерна к муке. 140 лет истории

Г.Н. Панкратов, Л.В. Чиркова, Р.Х. Кандроков

Скачать файл (pdf, 186 KB)


Оборудование
Модернизация тоннельной печи на Минусинской кондитерской фабрике





Ингредиенты
В кулинарные путешествия вместе с кондитерскими изделиями

Наталья Самохина



Глазури и шоколадные массы от ГК «Инфорум»

Е.А. Янькова



Перспективы использования вторичных продуктов крупяного производства

Т.А. Никифорова, И.А. Хон

Скачать файл (pdf, 139 KB)


Применение многокомпонентных зерновых и мучных смесей – эффективное направление в хлебопекарной промышленности





На предприятиях
ЗАО «Хлеб» из Твери. Курс на качество и безопасность

Т.А. Новикова



Маркетинг
Система мер по предотвращению доступа фальсифицированных продуктов на рынок. Аспекты обеспечения качества товаров

А. В. Коваленок, Ю.В. Николаева, М.Ю. Рудакова

Скачать файл (pdf, 230 KB)


События
Итоги юбилейной выставки упаковочной индустрии RosUpack 2015





Качество и безопасность
Как изменится рынок после введения в действие поправок Роспотребнадзора

А.И. Бушмина



Оценка производства пищевой продукции на основе принципов ХАССП

Л.Р. Раева

Скачать файл (pdf, 294 KB)


Специализированные жиры
Новинка в линейке кондитерских жиров «Эконфе»

М.В. Малофеева



Технологические процессы
Подвод теплоты при выпечке нарезных батонов

В.А. Брязун, М.Ф. Аднодворцев

Скачать файл (pdf, 405 KB)


Санитария производства
Гигиеничность конструкции щеточных изделий в пищевой промышленности

Дебра Смит






запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Sun, 23 Feb 2020 23:26:00