Подписка
О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2018 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
В номере планируется широко рассказать о дискуссиях, прошедших в рамках Хлебного конгресса, который впервые был организован в 2019 году на Неделе Российского Ритейла (Москва, ЦМТ) и собрал представителей хлебопекарной отрасли, розничных компаний, органов государственной власти, таких как Минпромторг России, ФАС России и др.

Подробнее

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Выпуск №11 (179), 2018 г.

Подписка на журнал

С полными текстами всех статей
вы можете ознакомиться
на страницах журнала


Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

Оборудование
К вопросу об автоматизации процесса дозирования и смешивания сыпучих компонентов

Т.П. Турчанинова, М.В. Гречанников, П.С. Ейвин, В.В. Мартиросян, П.С. Малышев



Паровые котлы Vitomax «под ключ» для хлебопекарных предприятий

Алексей Туленинов



Ингредиенты
Будьте яркими с новыми заварными пастами Inventis®!





Оригинальное решение для производства снеков

М.И. Осадько



Получение и применение комплексного хлебопекарного улучшителя с бифидогенными свойствами

А.Г. Храмцов



Выставки
WorldFood Moscow 2018





Выставка iba’2018 – мир новых идей для хлебопеков и кондитеров





«Агропродмаш-2018»: залог обеспечения страны качественной пищевой продукцией





Технология
Низкокалорийный чизкейк «А-ля вуан» для здорового питания

К.В. Беликова, О.В. Сычёва, Б.О. Суюнчева, М.А. Макушкина, Д.К. Мезина



Полуфабрикаты белково-сбивных кондитерских изделий длительного хранения с пищевыми волокнами

Н.В. Лабутина, О. А. Суворов, Е.Н. Молчанова, Н.Д. Посохов, Д.Г. Мустафина

Скачать файл (pdf, 576 KB)


Производство снековой продукции экструзионной обработкой поликомпонентных смесей со льном

С.А. Урубков, А.А. Королёв, А.Ю. Шариков, В.И. Степанов, В.В. Иванов

Скачать файл (pdf, 354 KB)


Рациональное использование молочной сыворотки при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий

Т.А. Волкова

Скачать файл (pdf, 671 KB)


Технологические достоинства муки тритикале, полученной переработкой по сокращенной и развитой схемам

Г.Н. Панкратов, Е.П. Мелешкина, Р.Х. Кандроков, И.С. Витол



События
Первый в России завод KERRY открылся в Московской области





Резолюция XIII (XXIX) съезда мукомолов России





Юбилейный X Пищевой Форум SGS





«Бельгийская шоколадная ночь» – незабываемое мероприятие





«МЕЛЬНИЦА-2018» – знаковое событие для мукомолов и крупчатников

В.Б. Фейденгольд



Специализированные жиры
Ассортимент специализированных жиров компании «ЭФКО» для производства вафель

Екатерина Бугаёва



Актуальные вопросы
Анализ тенденций развития российского и зарубежного рынков хлебобулочных изделий

В.В. Мартиросян, И.И. Шапошников

Скачать файл (pdf, 193 KB)





запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Форум по хлебопечению

Агропродмаш-2019

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Mon, 26 Aug 2019 12:33:36