О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама

Агропродмаш-2018

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Подписка 2019

Выпуск № 7 (июль), 2018 год


Июльский номер журнала
"Кондитерское и хлебопекарное производство"
Июльский номер журнала "Кондитерское и хлебопекарное производство"

ЭЛЕКТРОННЫЙ АРХИВ НОМЕРОВ
Подписка на журнал

С полными текстами всех статей
вы можете ознакомиться
на страницах журнала

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Актуальные аспекты технического регулирования производства специализированных продуктов
  • Продление срока годности сбивных кондитерских изделий функционального назначения
  • Низкокалорийный чизкейк «А-ЛЯ ВУАН» для здорового питания



    Читать анонс целиком →

Установить Acrobat Reader  Get Acrobat Reader
Сырье
Масло ши – ценный ингредиент для пищевой промышленности
Ингредиенты
Амарантовые отруби в рецептуре ржано-пшеничного хлеба
Гидроколлоиды CP Kelco для стабилизации джемов и наполнителей при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий
Мальтодекстрины из крахмалсодержащего сырья, их качество и использование в отраслях пищевой промышленности
Пряный запах Рождества и не только…
Традиционные и оригинальные вкусы для кондитерских начинок от «Маком РУС»
Хлеб с йодказеином – 20 лет с заботой о здоровье
Выставки
Ingredients Russia 2018
Modern Bakery Moscow 2018
Технология
Использование амарантовой муки сорта «Валентина» при производстве вафельных листов
Методы контроля
Метод пробной лабораторной выпечки вафельного листа для оценки качества пшеничной мукиСкачать файл (pdf, 418 KB)
Обнаружение сальмонелл в сухих продуктах методом молекулярного анализа
Определение содержания диоксида серы в сырье, полуфабрикатах и кондитерских изделияхСкачать файл (pdf, 288 KB)
Интервью
Что происходит с упаковкой в России?
Качество и безопасность
Анализ процессов формирования микробиоты для обеспечения качества и безопасности кондитерской продукцииСкачать файл (pdf, 714 KB)
Главная задача – контроль качества и безопасности продукции
Факторы, формирующие сроки годности мучных кондитерских изделий
Стандарты
Применение положений Изменения ТР ТС 033/2013 при идентификации молочной продукции с заменителем молочного жира
Технологические процессы
Факторы, определяющие эффективность технологических процессов производства пищевой продукции
Актуальные вопросы
Малое и среднее хлебопечение на рынке Российской ФедерацииСкачать файл (pdf, 410 KB)
Состояние и перспективы развития российского рынка хлебопекарного оборудованияСкачать файл (pdf, 351 KB)



© 2007-2018. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Sun, 23 Sep 2018 06:18:27