О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Выпуск № 5 (май), 2017 год


Майский номер журнала
"Кондитерское и хлебопекарное производство"
Майский номер журнала "Кондитерское и хлебопекарное производство"

ЭЛЕКТРОННЫЙ АРХИВ НОМЕРОВ
Подписка на журнал

С полными текстами всех статей
вы можете ознакомиться
на страницах журнала

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Биотехнологические способы регулирования показателей качества и пищевой ценности хлебобулочных изделий
  • Оценка возможности применения показателей окисления липидной фракции зерна для прогнозирования длительности его хранения
  • Печатные и расписные пряники Вологодской Земли



    Читать анонс целиком →

Установить Acrobat Reader  Get Acrobat Reader
Актуальные проблемы
Обеспечение безопасности и качества при внедрении инновационных решений в производстве кондитерских изделийСкачать файл (pdf, 127 KB)
Пищевые добавки: состояние производства, направления и проблемы развитияСкачать файл (pdf, 195 KB)
Оборудование
Современные системы для транспортирования и измерения расхода сыпучих материалов
Ингредиенты
Группа компаний «СОЮЗСНАБ»: способы повышения конкурентоспособности конфет ассорти
Крем, сбивные и помадные конфеты со вкусом как в детстве
Новый вкус мармеладных изделий
Предприятия немецкого холдинга на российском рынке
Выставки
«Продэкспо-2017» – новые задачи и перспективы пищевой индустрии
Технология
Обогащение хлебобулочных изделий (К 30-летию государственной программы по витаминизации пищевых продуктов)
Плоды унаби в производстве сырцовых пряников
Зарубежный опыт
FOOD DEFENSE – программа по защите продуктов питания
Упаковка
Оценки эффективности инновационных упаковочных решений
Тенденции развития рынка упаковочных средств в России
События
XI Международная конференция «Кондитерские изделия XXI века»
Малое хлебопечение Московской области подводит итоги
СППИ: 15 лет вместе – 15 лет единения для развития!
Круглый стол
Мучные кондитерские изделия для здорового питания
Санитария производства
Мойка кондитерского и хлебопекарного оборудования и инвентаряСкачать файл (pdf, 393 KB)
Применение моющих средств на кондитерских предприятияхСкачать файл (pdf, 863 KB)



© 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Sun, 23 Jul 2017 07:34:07