О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2019 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Полимерная упаковка – за или против?
  • Совершенствование технологии макаронных изделий быстрого приготовления с применением нетрадиционного сырья
  • Современное состояние и тенденции развития в производстве кондитерских изделий функционального назначения

    Подробнее

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


ГК «ЭФКО» второй год подряд собирает на своем семинаре крупнейших производителей Узбекистана

11.04.2019

11 апреля 2019 года, Ташкент, Узбекистан – Группа компаний «ЭФКО», лидер рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, совместно с дистрибьюторской компанией Silver Globe провела семинар для партнёров из Узбекистана. Участниками мероприятия стали представители более 25 предприятий – крупнейших производителей кондитерской, хлебопекарной и других отраслей пищевой промышленности Узбекистана.

Группа компаний «ЭФКО» поставляет свою масложировую продукцию в Узбекистан с 2005 года. Технологи компании регулярно посещают предприятия партнёров из Узбекистана и других стран СНГ, чтобы подобрать специализированные жиры и маргарины с учётом всех особенностей производства. Благодаря высокому качеству продукции и индивидуальному подходу к каждому клиенту за последние пять лет объём экспорта пищевых ингредиентов компании удалось увеличить на 46 %, при этом поставки масложировой продукции в Узбекистан выросли в 4 раза.

Семинар «Технологические аспекты применения масложировых ингредиентов компании «ЭФКО» стал третьим по счёту крупным мероприятием, которое Группа организовала для партнёров из Средней Азии. Конференция прошлого года собрала более ста участников. По её итогам было принято решение проводить семинары на регулярной основе.

В рамках мероприятия этого года ведущие сотрудники компании «ЭФКО» рассказали о технологических аспектах производства кондитерской и молокосодержащей продукции, мировых тенденциях в области пищевой промышленности, а также дали производителям из Узбекистана ряд практических рекомендаций по улучшению качества готовой продукции за счёт применения масложировых ингредиентов компании.

Многие производители на сегодняшний день применяют универсальные жиры для широкого спектра изделий, что не всегда положительно сказывается на качестве готовой продукции. Компания «ЭФКО» разработала специализированные жиры и маргарины с учётом технологических особенностей производства конкретных кондитерских, хлебопекарных и других изделий. Применение специализированных масложировых ингредиентов не только оптимизирует и упрощает процесс производства, но и позволяет улучшить органолептические показатели готовой продукции.

«ГК «ЭФКО» выпускает самый широкий в России и странах ЕАЭС ассортимент спецжиров и маргаринов для кондитерской, хлебопекарной и других отраслей пищевой промышленности. Наличие высокотехнологичного оборудования позволяет Группе производить уникальную для стран Таможенного союза продукцию, к примеру, широкий спектр альтернатив масла какао. В портфеле компании есть целый ряд специализированных ингредиентов для самых разных продуктов: для слоеного и песочного теста, для кремов, различных видов глазурей и начинок. Использование высококачественных специализированных ингредиентов компании позволяет не только значительно улучшить готовую продукцию, но и расширить ассортимент», – отметила в своём выступлении Алёна Суркова, директор по кондитерской отрасли масложирового дивизиона ГК «ЭФКО».

Готовые решения по улучшению и расширению ассортимента были предложены в завершении семинара – в рамках дегустации готовой продукции на основе специализированных жиров и маргаринов компании «ЭФКО». Наивысшую оценку участников мероприятия получили конфеты типа пралине с использованием кондитерского жира «Экомикс 1402-32» с барьерными свойствами для начинок с высоким содержанием орехового сырья, вафли с начинкой на основе «Эконат 1004-32» и шоколадно-ореховая паста на кондитерском жире «Эконат 2004». Также гости отметили кондитерскую глазурь на основе «Эколад 1101-33» и спред на основе заменителя молочного жира «Эколакт 2103-35», обладающие повышенной термоустойчивостью, что является крайне важным свойством для стран с жарким климатом.

Проведение научно-практических и обучающих семинаров – неотъемлемая часть технологической поддержки ГК «ЭФКО». Регулярно – на протяжении более 10 лет – компания проводит семинары не только в России, но и за рубежом. Участие в них позволяет партнёрам быть в курсе основных тенденций развития пищевой промышленности, оперативно узнавать о новинках ассортимента и возможностях их применения.

«Информация, которой поделились специалисты компании в рамках семинара, помогла разобраться в ряде сложных вопросов по применению масложировых продуктов в производстве кондитерских изделий. Особенно полезно было послушать о жировом и сахарном поседении. В своем производстве мы давно используем специализированные жиры производства «ЭФКО» и планируем продолжать сотрудничество, так как качеством продукции мы полностью довольны», – рассказал Тадулай Фазис, технолог кондитерской фабрики Zarqand.

«Семинар был очень продуктивным, впечатления самые положительные. Специалисты «ЭФКО» осветили важные технологические вопросы, и эту информацию мы обязательно возьмем на вооружение. Мы уверены, что полученные знания будут полезны в дальнейшей работе и надеемся, что подобные мероприятия будут проходить чаще», – поделилась впечатлениями от семинара Гульноза Исакова, главный технолог компании Glory Food.

Справка:

Группа Компаний «ЭФКО» — один из трех крупнейших агропромышленных холдингов России и Евразийского экономического союза.  Компания входит в число предприятий пищевой промышленности, обеспечивающих продовольственную безопасность РФ.  «ЭФКО» лидирует на рынке пищевых ингредиентов, используемых в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях пищевой промышленности, занимает лидирующие позиции в переработке масличных, производстве растительного масла, майонеза, кетчупа и йогурта. Является одним из крупнейших экспортеров подсолнечного масла.  Брендовая продукция компании выпускается под такими широко известными торговыми марками, как «Слобода» и Altero, которые неоднократно отмечались Государственным знаком Качества.  Производственные активы Группы расположены в Белгородской, Воронежской и Свердловской областях, Краснодарском крае, Подмосковье и Республике Казахстан. Экспорт продукции осуществляется более чем в 50 стран мира.  По итогам 2017 года выручка компании составила 108,7 млрд рублей. Дважды лауреат премии Правительства РФ в области качества.



Алёна Булавинова,
пресс-секретарь отдела по рекламной поддержке
продаж масложирового дивизиона ГК «ЭФКО»
Тел.: +7 910 245 65 74
e-mail: a.bulavinova@efko.ru
Валентина Лынова,
начальник пресс-службы
ГК «ЭФКО»
Тел.: +7 920 434 75 41
e-mail: v.lynova@efko.ru

Обсудить новость в форуме


<<< 12.04.2019
Alpen Gold в тройке лучших растущих продуктовых брендов 2019 года в России
 11.04.2019 >>>
В Вене открылся экспертный центр хлебопечения, ориентированный на промышленных производителей


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться




запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Форум по хлебопечению

Агропродмаш-2019

Пищевка 3D - 2019

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Sat, 20 Apr 2019 01:28:38