О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2017 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Приготовление эмульсии для мучных кондитерских изделий
  • Опыт международной сертификации продукции Halal
  • Классификаторы и кодирование пищевых микроингредиентов

    Подробнее


ПРОДЭКСПО-2018

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Конференция по органическим отходам

Кондитерское предприятие "Сладкий край" расширило сладкий ассортимент и предлагает попробовать мини-кекс "Творожный"

09.12.2011

Технологи компании давно хотели порадовать любимых клиентов оригинальной выпечкой и после экспериментов с рецептурой пирожного, кондитерская фабрика рада представить "Творожный кекс", приготовленный по ГОСТу 15052-96.

Ароматный воздушный маффин – идеальный спутник задушевного чаепития в кругу близких и друзей, особенно, кекс придется по вкусу любителям творожной выпечки. Новинку кондитерского производства можно отнести к классическим английским кексам. Небольшой экскурс в историю: в ?? веке кексы называли фунтовым, так как для их приготовления использовали ингредиенты весом в фунт (масло, сахар, мука), а само название "кекс" происходит от английского слова "cakes", которое переводится как "сладкие изделия из теста".

Кексы по классификации кондитерских изделий относятся к бисквитам, так как тесто у них более воздушное, нежели у печенья, добиваются пористой структуры теста добавлением химических разрыхлителей (питьевой соды и пекарского порошка), тесто по своей структуре жидкое и текучее.

Приготовление творожного кекса на кондитерской фабрике "Сладкий край": сначала в тестомесильной машине сбивают нагретое до 40 C сливочное масло, в течение 7-10 минут, далее добавляют сахар и сбивают на протяжении 5-7 минут. Затем в смесь добавляют яйца и продолжают сбивать 10-12 минут, в самом конце добавляют муку и перемешивают еще 5 минут. Готовое тесто подается на формовочные машины и далее выпекается в печах.

Кондитерская продукция компании "Сладкий край" – это ароматная, таящая во рту выпечка, приготовленная по рецептам тульских кондитеров на современном технологическом оборудовании. Кондитерская фабрика известна на территории Центрального федерального округа, как молодое амбициозное предприятие, выпускающие кондитерские изделия высочайшего качества.

Секрет успеха кондитерского предприятия — доверие потребителей, которые выбирают нас за неповторимый вкус и качество выпускаемой кондитерской продукции.

Источник новости: advis.ru

Обсудить новость в форуме


<<< 12.12.2011
Россия: В Челябинской области освоили выпуск хлеба «Ленинградский»
 08.12.2011 >>>
УФАС оштрафовал производителей за рост цен на хлеб


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться


запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Mon, 11 Dec 2017 10:38:08