Обращение с органическими отходами:  опыт и перспективы
О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2018 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Упаковка для кондитерских изделий: вчера, сегодня
  • Кондитерские изделия, обогащенные белком
  • Разработка биологически активных добавок к пище с использованием растительного сырья

    Подробнее


Упаковка-2019

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Тирамису против «Наполеона»: какие торты можно считать полезными

11.01.2019

Эксперты "Росконтроля" проверили торты "Наполеон" нескольких производителей и выявили самых качественных "бонапартов". Эксперт рассказал "ВМ", какой торт можно считать полезным.

По большому счету - никакой, - ответил практически любой диетолог. Выбирая "самый полезный торт", мы просто выбираем меньшее из зол. Трудно представить себе торт без сахара, без прослоек из крема, без толстого слоя теста. Все это никак нельзя отнести к ингредиентам здоровой и полезной пищи.

Тем не менее, никто не призывает отказаться от кондитерских изделий. Как все мы любим говорить, когда уже по уши измазались в креме: "Иногда можно".

- Если ингредиенты не самые полезные, можно хотя бы убедиться, что они натуральные, - говорит диетолог Карина Тумаева. - На экспертизу магазинный торт вы не понесете, поэтому более-менее надежный вариант - это торт на заказ у проверенного кондитера.

Мастер выпечки, который держит марку, будет использовать масло, а не маргарин, яйца, а не яичный порошок и так далее. Если вы сами можете похвастаться кулинарными способностями, попробуйте испечь торт дома по рецепту. Возможно, с первого раза вкус будет не самый праздничный, зато вы будете уверены в ингредиентах из своего холодильника.

Диетический торт - звучит как "пресный сахар" или "сухая вода". Тем не менее, некоторый степени "диетичности" в приготовлении кондитерки достичь можно.

- К примеру, в качестве крема или начинки можно использовать нежирную сметану, йогурт, творожную массу или фруктовые муссы, - говорит диетолог.

Если же выбирать из того, что традиционно лежит на прилавках магазинов, к категории относительно полезных можно причислить чизкейк и тирамису. При этом второй будет даже полезнее, так как, несмотря на высокую калорийность, в нем нет такого количества жиров, как в чизкейке.

Также в список попадают торты на основе безе, как вариант - некогда очень популярные "Графские развалины", где, помимо легкого безе, можно "наковырять" еще и грецкие орехи с черносливом, которые весьма полезны.

Источник новости: vm.ru

Обсудить новость в форуме


<<< 11.01.2019
Роспотребнадзор с 28 декабря выявил 66 партий не соответствующей требованиям продукции
 11.01.2019 >>>
В 2018 году в России больше всех остальных продуктов подорожали сахар и яйца


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться




запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Fri, 18 Jan 2019 21:04:11