Подписка
О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2019 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
В номере планируется широко рассказать о дискуссиях, прошедших в рамках Хлебного конгресса, который впервые был организован в 2019 году на Неделе Российского Ритейла (Москва, ЦМТ) и собрал представителей хлебопекарной отрасли, розничных компаний, органов государственной власти, таких как Минпромторг России, ФАС России и др.

Подробнее

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Мультизерновой хлеб из Владимира и Вязников: отменный вкус, отличное качество

11.07.2019

Роскачество признало продукцию Владимирского хлебокомбината одной из лучших в стране

Сегодня зерновой хлеб становится все более популярным, ведь люди оценили не только пользу этого продукта, но и его вкус. Качественный мультизерновой хлеб помогает организму получить необходимые вещества, придает силы, помогает сделать волосы блестящими и красивыми… Увы, порой недобросовестные производители порой обманывают покупателей, предлагая им некачественный продукт. Чтобы помочь ценителям мультизернового хлеба не потеряться среди множества видов, Роскачество совместно с НИИ хлебопекарной промышленности провело масштабные исследования, проверив качество таких изделий. Строгую проверку прошли одиннадцать наиболее популярных в Центральной России мультизерновых хлебобулочных изделий, чье качество и безопасность оценивали по 211 показателям.

Хлеб для здоровья

Эксперты оценили и сразу два продукта группы компаний АО «Владимирский хлебокомбинат» - хлеб овсяный формовой «Доволя Вкусное счастье» и хлеб ржано-пшеничный с семечками подсолнечника и морковью «Шале». Изделия владимирских и вязниковских пекарей высоко оценили эксперты: хлеб «Шале» вошел в тройку лидеров сразу по двум показателям. Он содержит почти 20% пищевых волокон, необходимых для здорового питания, при норме не меньше 6%, и около 70% зерен при норме для продуктов здорового питания не менее 5%. А овсяный хлеб «Доволя Вкусное счастье», выпускаемый на Вязниковском хлебокомбинате, оказался единственным, кто по минимальному содержанию соли соответствовал повышенным требования Роскачества.

Сотрудники АО «Владимирский хлебокомбинат» гордятся заслуженным признанием, но не собираются останавливаться на достигнутом. Сегодня в ассортименте группы компаний несколько видов полезного мультизернового хлеба на любой вкус, найти который можно как в фирменных отделах или магазинах около дома, так и в крупных федеральных сетях. Кроме «хлеба «Шале» и «Доволя Вкусное счастье», выпускается линейка «Фитнес» с большим содержанием льняного семени, любимый многими хлеб «8 злаков» и булочка «Покровская» с цельным зерном в составе.

- В планах у нас дальнейшее развитие. Мы стараемся, чтобы у нашего хлеба был особый, неповторимый вкус, который нравится нашим покупателям, и планируем до конца года увеличить линейку мультизерновых хлебов до десяти видов, наладив производства хлеба с тыквой, ржаным зерном, с просо и другими зернами. Важно, что в любом городе покупая продукцию «Владимирского хлебокомбината» вы почувствовали аромат родного хлеба и дух родного Владимира, - рассказала начальник производства АО «Владимирский хлебокомбинат» Елена Лавриненко.

Тщательный контроль и внимание к деталям

Порадовать владимирцев вкусным хлебом и достигнуть высоких стандартов качества группе компаний АО «Владимирский хлебокомбинат» помогает строгий входной контроль всего сырья и полный технологический контроль на всей цепочке производства, а также современное высокотехнологичное оборудование, благодаря которому создается особый вкус и аромат хлеба и толстая хрустящая корочка. Большие площади, лабораторные и технологические возможности производства позволяют производить мультизерновой хлеб в том числе и с добавлением цельного зерна, повторить который смогут далеко не на каждом производстве.

- Сегодня современные и успешные люди выбирают здоровый хлеб – мультизерновой., которые содержат много питательных веществ и лучше насыщают, помогая поддерживать силы в течение дня. Для производства такого хлеба нужны особые условия и тщательно соблюдение сложных технологий. Например, цельное зерно сначала замачивается на 24 часа, потом промывают и только потом добавляют в тесто, - приоткрыла профессиональные секреты главный технолог АО «Владимирский хлебокомбинат» Ирина Бурова.

Кстати, сотрудники АО «Влпадимирский хлебокмбинат» рассказали, как выбрать правильный мультизерновой хлеб: обратите внимание на этикетку – в составе должны быть не только несколько видов зерна, но и не менее трех видов муки.

Ирина Мальцева

Источник новости: vladimir.kp.ru

Обсудить новость в форуме


<<< 11.07.2019
Шоколад защитит от солнца и наладит кровообращение: правда или миф?
 11.07.2019 >>>
Багет с господдержкой: в Волгограде благодаря микрозайму открыли пекарню


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться


запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Форум по хлебопечению

Агропродмаш-2019

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Sun, 21 Jul 2019 11:54:47