Бесплатная подписка
О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2020 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
В следующем номере будет опубликована подборка материалов, посвященных вопросам эффективной работы хлебопеков и кондитеров в период пандемии и экономической рецессии

Подробнее

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Грэйнтек-2019

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Форум хлебопеков и кондитеров в Самаре собрал больше ста участников

14.02.2020

На форум "Хлеб. Вечные ценности в новом прочтении" 12 февраля приехали представители 120 хлебобулочных предприятий и пекарен Самарской, Саратовской и Пензенской областей, а также Казахстана. Кроме того, в форуме приняли участие кондитеры, работающие в домашних условиях. Мероприятие прошло на площадке самарской компании "Панэм", которая занимается продажей ингредиентов для хлебопекарен и кондитерских.

Приветствуя гостей фестиваля, руководитель управления пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Сергей Посашков отметил, что в регионе производством хлеба и хлебобулочных изделий занимаются 180 предприятий, в том числе хлебозаводы и пекарни. Ежедневно в губернии вырабатывается около трехсот тонн хлеба и хлебобулочных изделий.

"Сейчас популярны продукты для здорового образа жизни и диетическое питание, — подчеркнул Сергей Посашков. — По госпрограмме развития сельского хозяйства есть целевые индикаторы, определенные Минсельхозом России, и связанные с производством диетического хлеба, обогащенного микронутриентами. Сейчас многие предприятия внедряют эти технологии. В числе крупных успешных предприятий отрасли можно отметить Самарский БКК, "Тольяттихлеб", Самарский хлебозавод № 5, сызранское АО "Хлеб". Они ведут активную работу по модернизации производства, внедрению новых линий и аппаратов".

Программа форума была рассчитана на широкую профессиональную аудиторию и оказалась полезной и увлекательной для представителей как крупных, так и малых предприятий. Для хлебопеков и кондитеров организаторы приготовили лекции, семинары и мастер-классы. Например, доктор экономических наук, профессор Высшей школы экономики Игорь Липсиц рассказал, как конкурировать и бороться за прибыль производителям одних и тех же продуктов. Представители компании "Бакальдрин Рус" показали коллегам презентацию о потребительских предпочтениях и трендах в отрасли. Компания "Панэм" обратила внимание на новые тенденции в кондитерском и хлебопекарном производстве. Как отметила представитель компании "Панэм" Елена Архипова, помимо продажи ингредиентов для хлебопекарен и кондитерских они занимаются технологической поддержкой своих клиентов, в числе которых около 500 предприятий Самарской области — хлебозаводы, хлебокомбинаты, БКК, пекарни.

"Мы заинтересованы, чтобы наши партнеры выпускали качественный хлеб — вкусный и разнообразный, поэтому на базе нашей компании мы регулярно проводим обучающие семинары и мастер-классы, в том числе и для домашних кондитеров, помогаем запускать в производство новые изделия", — рассказала Елена Архипова.

Источник новости: vkonline.ru

Обсудить новость в форуме


<<< 14.02.2020
Без простоев: как загрузить раскаточные линии на 100%
 13.02.2020 >>>
Белогорск готовится широко отметить Масленицу


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться


запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: v.elfimov@vedomost.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Sun, 27 Sep 2020 22:43:00