О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №12 2019 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
Главной темой номера будет качество и пищевая безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий. Для рубрики «Аналитика» подготовлен обзор рынка новинок кондитерских изделий, которые появились в 2019 г.

Подробнее


ПРОДЭКСПО-2020

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Грэйнтек-2019

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Формы кондитерские, хлебопекарные - производство на заказ. Тел:8(499)654-04-98(99), agroponika@bk.ru

Синтетические подсластители предпочитают кондитерские предприятия в Украине

24.05.2012

Повальная мода на уменьшение калорий в продуктах, ведет к замене натуральных продуктов синтетическими заменителями.

Использование сахарного заменителя официально запрещено во многих европейских странах. В Украине об этом предпочитают просто умалчивать, несмотря на постоянный переизбыток сахарной культуры у аграриев, которые просто не могут реализовать всю продукцию на отечественном рынке, а на экспорт уходит далеко не вся партия.

Тем не менее, производители сладостей нашли еще более альтернативный вариант, добавляя в изделия заменитель сахара, выполненный на синтетической основе. Подобные новости поступают из различных источников, в настоящее время эксперты санитарных служб пытаются определить, насколько сильно подобный сахарный заменитель способен навредить здоровью, как детскому, так и взрослому.

Как известно, в прошлом году аграриями страны было выращено около 2,1 миллиона тонн сахара, из которых около 1,9 миллионов — настоящий и чистый продукт, все остальное — синтетические добавки и заменители. Потребление сахара внутри страны оказалось намного ниже, что и привело к переполненным складам с продукцией, которую оказалось не так-то просто отправить и на экспорт, поскольку в Европе достаточно большая конкуренция на подобную продукцию.

Многие новости дня ссылаются на просчеты руководства сельского хозяйства, руководителей колхозов и хуторов. Чем руководствуются производители сладостей при поиске замены — понятно каждому, людьми движет исключительно желание сэкономить на себестоимости продукции, пусть и в угоду здоровья населения. Сахарин в несколько сотен раз слаще простого сахара, его использование для производства сладостей и напитков экономически оправданно, поскольку экономия будет в десятки раз.

Что касается вреда или пользы от заменителей, ранее заменители на синтетических волокнах могли употреблять лишь диабетики, да и то — в строго ограниченных пропорциях, определенная норма в день не должна была превышаться. Теперь же, учитывая повальную моду на уменьшение калорий в продуктах, тенденция идет к замене натурального продукта синтетическим, сегодня сахар, а завтра что-то еще.

Американские исследователи уже проводили эксперименты с подобными синтетическими добавками, у подопытных мышей лишь многократно увеличивался аппетит. Дополнительными минусами являются сонливость, головные боли, нарушенная работа всей кишечной системы, и даже почечная недостаточность.

В отдельных случаях мыши заболевали раком мочевого пузыря. Рекомендуется внимательно изучать состав сладости перед тем, как приобретать ее для себя, либо своих детей. Окончательные выводы и экспертные оценки относительно наносимого организму вреда будут еще впереди.

Источник новости: sweetinfo.ru

Обсудить новость в форуме


<<< 24.05.2012
С сотрудниками бывшего Островского хлебокомбината до сих пор не рассчитались
 24.05.2012 >>>
Promotion In Motion выпускает новую вертикальную упаковку для сладостей


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться




запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Wed, 22 Jan 2020 18:40:37