О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №12 2019 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
Главной темой номера будет качество и пищевая безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий. Для рубрики «Аналитика» подготовлен обзор рынка новинок кондитерских изделий, которые появились в 2019 г.

Подробнее


ПРОДЭКСПО-2020

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Грэйнтек-2019

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Формы кондитерские, хлебопекарные - производство на заказ. Тел:8(499)654-04-98(99), agroponika@bk.ru

«Королевские» продажи сладостей: Как много британские производители смогут заработать на продажах сладостей к королевскому юбилею?

05.06.2012

Британские кондитерские бренды сделали ставку на праздничные сладости с патриотическим дизайном в преддверии празднования Бриллиантового юбилея королевы Елизаветы II. И, возможно, они не прогадали, говорят аналитики, поскольку потребители готовы тратить деньги на такие праздничные угощения, что поможет оживить традиционное затишье после Пасхи на кондитерском рынке.

Тем не менее, эксперты считают, что эта активность продлится не слишком долго, по крайней мере, если производители не смогут грамотно продвигать свою продукцию таким образом, чтобы она осталась привлекательной для потребителя и после завершения основных празднований.

Микаела Пек, аналитик Datamonitor, говорит, что большинство производителей кондитерских изделий выпустили множество продуктов с патриотическим дизайном, в новой упаковке и в новых форматах. «Безусловно, это поможет повысить уровень продаж кондитерских изделий и оживит ситуацию на британском шоколадном рынке в период традиционного затишья после Пасхи в начале лета. Тем не менее, я уверена, что положительное влияние этих новинок на рыночную ситуацию будет довольно коротким, и это касается большинства британских шоколадных брендов - говорит г-жа Пек, - Очень скоро потребители вернуться к нормальному ритму жизни и нормальному уровню повседневных трат, поскольку экономическую нестабильность никто не отменял. А это значит, что, скорее всего, уже в ближайшее время они прекратят покупать праздничные сладости, которые зачастую, стоят дороже обычных кондитерских изделий, и вернутся к обычным продуктам. Но если производители смогут сделать ставку не только на королевский юбилей, и представят свою продукцию с патриотическим налетом как показатель общенациональных ценностей британцев, как способ поддержать традиции страны или возможность продемонстрировать свои патриотические чувства и ностальгию по «старым добрым временам», их продукция будет иметь гораздо более долгий призыв к потребителю на рынке».

Г-жа Пек подчеркивает, что большинство производителей кондитерских изделий не слишком задумывались о подобных последствиях и просто рассчитывали на «легкий деньги» в период праздников, поэтому не сделали ничего, чтобы удержать потребительское внимание к своим продуктам, лишь изменили упаковку на более подходящую к торжественному случаю. Например, компания Cadbury выпустила шоколадную плитку Cadbury Dairy Milk в упаковке, дизайн которой полностью повторяет дизайн обертки шоколада Cadbury, производившегося в 1952 году, когда королева Елизавета II взошла на престол. Бренд «Kit Kat» поступил еще проще и выпустил ограниченную серию продуктов с названием «Brit Kat», обыгрывая «юбилейную тему».

Но некоторые другие производители, стремясь к тому, чтобы их продукция не утонула в этом море британских флагов и аналогичных упаковок, пошли дальше, сделали большие инвестиции и выпустили более интересные продукты. Например, бренд «M&M`s» не просто напечатал на упаковке британский флаг Юнион Джек, но и выпустил ограниченную серию популярных драже, цвета которых были исключительно в стиле британского флага – красные, синие и белые. Кондитерская компания Barratt выпустила интересные жевательные мармеладные конфеты, которые не только упакованы в пакетики с «патриотическим» дизайном, но и выполнены в интересной форме, отражающей основные символы Великобритании, например, красная телефонная будка, чайник, Биг Бен. Кроме того, бренд Barratt позиционирует свои мармеладные конфеты как сладости не только для празднования Бриллиантового юбилей, но и как сладости к Олимпийским играм и Евро 2012, т.е. данные сладости будут актуальны гораздо дольше, чем те, что посвящены исключительно королевскому юбилей.

К.М. Сент Леон, аналитик Euromonitor, говорит, что продукция Cadbury будет пользоваться большой популярностью, поскольку бренд «очень британский». Кроме того, по мнению г-на СЕнт Леона, сладости в больших упаковках также буду продаваться довольно неплохо, поскольку в период празднования королевского юбилей многие семьи будут принимать у себя гостей и родственников.

Шоколадные сладости, по мнению аналитиков, будут продаваться лучше, чем все остальные, поскольку это один из основных самых продаваемых продуктов в категории «импульсных продаж», а во-вторых, шоколадные кондитерские изделия ассоциируются у потребителей с праздником. А такое важное событие, как королевский юбилей, можно праздновать только с шоколадом. Однако, эксперты заявили, что если погода в Великобритании установится сухая и жаркая, продажи шоколада могут значительно снизиться, поскольку потребители будут отдавать предпочтение мармеладу и сахарных кондитерским изделиям.

Источник новости: sweetinfo.ru

Обсудить новость в форуме


<<< 05.06.2012
Linpac Packaging выпустила упаковку для выпечки, удерживающую влагу
 04.06.2012 >>>
Хлеб хлебу – рознь


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться




запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Wed, 22 Jan 2020 18:37:30