О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2017 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Биотехнологические способы регулирования показателей качества и пищевой ценности хлебобулочных изделий
  • Оценка возможности применения показателей окисления липидной фракции зерна для прогнозирования длительности его хранения
  • Печатные и расписные пряники Вологодской Земли

    Подробнее

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Многие самарцы придерживаются принципов здорового питания и выбирают хлебобулочные изделия из цельного зерна

19.05.2017

Как известно, правильное питание способно подарить нам здоровье, долголетие и красоту.

Исторически сложилось, что в нашей стране хлеб занимает центральную часть стола. И продукт может быть не только вкусным, но и полезным для организма человека.

Когда зерно проросло и в зародыше концентрируется наибольшее количество полезных веществ, его бережно измельчают. Так рождается хлеб "ЗОЖ".

Благодаря такой технологии сохраняются практически все вещества, содержащиеся в зерне. Ржано-пшеничный хлеб на предприятии начали выпекать с начала 2017 года, он изготавливается без дрожжей. По словам производителей, в нём содержится менее 1 процента муки.

А вот классический ЗОЖ из пшеничного зерна производится уже более 15 лет.

По заключению института питания РАМН, цельнозерновой хлеб сохраняет практически все полезные вещества.

Источник новости: tvsamara.ru

Обсуждается в форуме (2)


<<< 19.05.2017
Франсуа Бодреро откроет две кондитерские в Москве
 18.05.2017 >>>
Роспотребнадзор по Марий Эл: просроченные кондитерские изделия в магазине «Пятерочка»


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться


запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Sun, 23 Jul 2017 07:35:10