О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2017 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Приготовление эмульсии для мучных кондитерских изделий
  • Опыт международной сертификации продукции Halal
  • Классификаторы и кодирование пищевых микроингредиентов

    Подробнее


ПРОДЭКСПО-2018

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Конференция по органическим отходам

Евгений Ахпашев посетил XIII Международную конференцию "Хлебопекарное производство в России – 2017"

07.12.2017

5 декабря директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Евгений Ахпашев принял участие в XIII Международной конференции "Хлебопекарное производство в России – 2017".

Евгений Ахпашев открыл пленарное заседание конференции "Хлебопекарное производство в России: состояние, проблемы и перспективы", в своем выступлении затронув вопросы развития хлебопекарной отрасли. Он указал на перспективные разработки, представленные участниками конференции, отметил новейшее специализированное оборудование и интересные продукты хлебопекарных предприятий, которые могут завоевать большой успех у населения.

"Сегодня в России производится более 800 наименований хлеба и хлебобулочных изделий. Эта продукция является одной из важнейших групп в рационе населения. Но запросы потребителей растут, производители находят все новые решения по усовершенствованию своей продукции, и сегодня мы увидели результат этой кропотливой работы", - рассказал Евгений Ахпашев. По словам директора Деппищепрома, большую популярность в свете развития сетевой торговли и общепита набирают замороженные и частично выпеченные полуфабрикаты. Их использование позволяет предприятиям оптимизировать работу пищевого производства без потери качества продуктов для потребителей.

Евгений Ахпашев также обратил внимание на важность обеспечения отрасли качественными ингредиентами, существенная часть которых сегодня импортируется. Важным вопросом для отрасли является расширение ассортимента выпускаемой продукции с учетом изменений потребительских предпочтений.

"Одна из свободных ниш на рынке хлебопекарного производства – выпечка специальных видов хлеба. Благодаря особенной рецептуре такой хлеб может использоваться в лечебном, профилактическом, диетическом питании", - подчеркнул директор Департамента.

Участники обсудили механизмы развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России, практические вопросы внедрения инноваций в производство, особенности государственного контроля за качеством производимой продукции и другое.

В дискуссии приняли участие представители научно-исследовательских институтов, бизнес-сообщества, отраслевых ассоциаций и союзов.

Источник новости: advis.ru

Обсудить новость в форуме


<<< 07.12.2017
Поставки кондитерских изделий амурских производителей в Китай увеличились вдвое
 07.12.2017 >>>
Минсельхоз РФ: Заводское производство хлеба в первые 10 месяцев 2017 года упало на 3,2 процента


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться


запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Tue, 12 Dec 2017 11:12:48