О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2018 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Индустрия 4.0 в упаковочной отрасли
  • Продление срока годности сбивных кондитерских изделий функционального назначения
  • Полезные сладости: мировые тренды и возможности их реализации

    Подробнее


Агропродмаш-2018

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Ажиотажный спрос на кондитерские изделия зафиксировали специалисты в ноябре-декабре 2017 г.

12.01.2018

После почти трехлетней экономии на кондитерских изделиях в ноябре-декабре 2017 г. на них отмечался ажиотажный спрос. Об этом сообщили в пресс-службе Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).

«На новогодние сладкие подарки и угощения, по предварительным оценкам аналитиков ЦИКР, в среднем россиянин потратил в конце 2017 г. около 650 руб., что почти на 20% больше аналогичных предновогодних трат в конце 2016 г. (545,9 руб.). При том, что рост цен на кондитерские изделия в течение 2017 г. был незначительным и не превышал показателей продовольственной инфляции, это увеличение трат означает как большие объемы потребления сладкого, так и смещение потребительских предпочтений в пользу более дорогой продукции», - говорится в сообщении.

Как пояснили в ЦИКР, потребление кондитерских изделий в конце ноября-декабре, как правило, выше среднегодового в 1,5-1,7 раза в зависимости от категории. Наиболее популярны перед Новым годом шоколад, шоколадные конфеты и различные подарочные наборы, в основном также состоящие из шоколадных кондитерских изделий.

«В прошедшие предпраздничные ноябрь и декабрь 2017 г. в России отмечался по настоящему ажиотажный спрос на кондитерские изделия. Этому способствовал в первую очередь почти прекратившийся рост цен на сладости - в ноябре 2017 г. рост цен в среднем на все виды кондитерских изделий составил 1,2% по отношению к ноябрю 2016 г., тогда как в течение 2015-2016 гг. сладости подорожали более, чем на 30% и были одними из наиболее быстро дорожающих продуктов. Кроме того, потребительские настроения к концу 2017 г. заметно улучшились в целом и, в частности, это отразилось на кондитерских изделиях», - отмечается в материале.

По подсчетам ЦИКР, на сумму в 650 руб. исходя из цен конца 2017 г. можно было приобрести примерно два-три детских новогодних набора, столько же подарочных упаковок шоколадных конфет или четыре-пять упаковок зефира, семь-девять плиток шоколада весом в 100 гр. или просто 1-1,5 кг шоколадных конфет на развес. Наиболее популярным форматом покупаемых сладостей перед Новым годом остаются детские новогодние подарочные наборы, специальные праздничные наборы шоколада, конфет и других видов сладостей, например печенья, а также фигурный шоколад.

«Пик продаж кондитерских изделий, как правило, приходится на декабрь. Если в течение года россиянин тратил около 500 руб. на кондитерские изделия в среднем месяц, то в декабре траты возрастали более, чем в полтора раза. В 2017 г., по предварительным оценкам, расходы на кондитерские изделия составили в среднем в месяц 580-600 руб., а в декабре 2017 г. порядка 910-930 руб. (853 руб. было в декабре 2016 г.). Ранее ожидалось, что по итогам 2017 г. расходы россиян на кондитерские изделия в среднем составят 6 тыс. 950 - 7 тыс. руб. в год на человека, но случившийся ажиотажный предновогодний спрос на сладости означает, что траты в целом за год могут вырасти в 2017 г. до примерно 7 тыс. 200 руб. в год на человека», - пояснили в пресс-службе.

Источник новости: www.mskagency.ru

Обсудить новость в форуме


<<< 15.01.2018
Макрон предложил включить багет в список нематериального наследия ЮНЕСКО
 12.01.2018 >>>
В Башкирии забраковали 36 кг детских кондитерских изделий


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться




запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КУБАНЬПРОДЭКСПО 2018

24.04.2018 - 26.04.2018

Мир кондитера 2018

18.04.2018 - 20.04.2018

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2018. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Thu, 26 Apr 2018 18:05:53