О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2018 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Реологические и хлебопекарные свойства тритикалевой муки, полученной по сокращенной и развитой схемам переработки
  • Требования Европейского союза к размещению на продукции информации об аллергенах
  • Низкокалорийный чизкейк «А-ЛЯ ВУАН» для здорового питания

    Подробнее


Упаковка-2019

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Подписка 2019

Вышел из печати новый номер журнала №-1-2 2018 «Кондитерское и хлебопекарное производство»

23.01.2018

Вышел из печати новый номер журнала №-1-2 2018 «Кондитерское и хлебопекарное производство», тема которого «Упаковочные решения: тенденции и инновации» Наш первый в этом году выпуск посвящен вопросам упаковки. На страницах журнала В. А. Чуйков, президент НКПак, председатель совета директоров ГП «ГОТЭК» рассказывает о перспективе массового внедрения киберфизических систем в производство, что предусматривает перевод на цифровые технологии многих сфер жизни и производства к 2030 г. и должно обеспечить повышение конкурентоспособности, переход на уровень инновационной экономики, повышение качества жизни населения.

Новые технологии изготовления упаковки помогают лучше сохранять качество продуктов и увеличивают срок их годности. Влияние упаковочных материалов на сохранность витаминов и сроки годности пищевых концентратов из ягод раскрывается в статье д. т. н., проф. О.Е. Бакуменко, к. т. н., доц. Н. В. Рубан.

Особенностям проектирования и использования транспортной упаковки из гофрокартона, одного из самых популярных у кондитеров материалов, посвящена публикация Константина Глушенкова «ГП «ГОТЭК».

Решить проблему утилизации упаковки, позволяет применение биоразлагаемых материалов. Статья д. т. н., проф. В. В. Колпаковой и др. посвящена инновационному решению, связанному с использованием теромопластичного крахмала при производстве упаковочной пленки.

Международная выставка достижений упаковочной индустрии «SWOP 2017» прошла в Шанхае (Китай). С последними инновациями в области упаковки, представленными на этой выставке, мы вас знакомим в этом номере журнала.

В истекшем году свое 85-летие отметил «НИИ хлебопекарной промышленности» - ведущий в России и странах СНГ научный отраслевой центр, осуществляющий фундаментальные и прикладные научно-исследовательские работы в области технологии, техники, экологии и прогнозирования развития хлебопекарной и макаронной промышленности. В честь юбилея института прошел форум «Наука – главный фактор инновационного прорыва в пищевой промышленности». Материалы форума нашли место на наших страницах.

Задачам, стоящим перед хлебопекарной отраслью, была посвящена конференция «Хлебопекарное производство в России ─ 2017», материалы которой мы публикуем.

Ознакомиться с содержанием 3-4-го номера и анонсами следующего номера журнала можно на нашем сайте.

Оформить подписку на журнал «Кондитерское и хлебопекарное производство» можно прямо сейчас на сайте.


<<< 22.02.2018
С днем защитника Отечества
 29.12.2017 >>>
С Новым годом!




запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2018. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Wed, 14 Nov 2018 21:30:41