Подписка
О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2019 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
В номере планируется широко рассказать о дискуссиях, прошедших в рамках Хлебного конгресса, который впервые был организован в 2019 году на Неделе Российского Ритейла (Москва, ЦМТ) и собрал представителей хлебопекарной отрасли, розничных компаний, органов государственной власти, таких как Минпромторг России, ФАС России и др.

Подробнее

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Вышел из печати новый номер журнала №-5-6 2019 «Кондитерское и хлебопекарное производство»

04.06.2019

Ключевая тема номера «Производители и ритейл» посвящена взаимоотношениям производителей хлебобулочной и кондитерской продукции и торговых сетей на фоне резкого подорожания основного сырья (муки) и сохраняющегося ограниченного покупательского спроса на конечную продукцию. В этой ситуации пересмотр цен в рознице приобретает особую остроту, поскольку многие производители, не сумев достичь нужных договоренностей о повышении цен с розничными компаниями, зачастую вынуждены уходить с рынка. Это приводит, в том числе, и к его консолидации.

В номере представлены последние обзоры рынков: муки (подготовлен ИКАР), хлебопечения (РОСПиК) и кондитерских изделий (INFOLine), в которых приведена статистика и комментарии экспертов, а также выделены актуальные рыночные и потребительские тренды 2019 года. Кроме того, читателям предложено обсуждение эффективности мер поддержки Минпромторгом России отечественных хлебопеков и производителей оборудования для хлебопекарных производств, в частности в рамках постановления Правительства РФ от 10.05.2017 № 547 и др. Оно прошло в рамках встречи на Самарском хлебозаводе № 5 представителей индустриальных хлебопекарных предприятий, отечественного машиностроения и государственных органов власти.

В рубрике «Зарубежный опыт» известный эксперт рассказал о новых форматах пекарен и кафе-пекарен в Германии и их эффективной конкуренцией на рынке, с одной стороны, с крупными производителями, а с другой – с точками быстрого питания.

Важной темой номера стала проблема кардинального сокращения потерь продовольствия при его производстве, обращении и потреблении в рамках перехода к рациональным моделям потребления и производства, которое является одной из целей (№ 12) в области устойчивого развития.

В числе актуальных новостных материалов – обзор прошедшей выставки Modern Bakery Moscow, которая в этом году отметила 25-летний юбилей, информация об открытом в Вене (Австрия) экспертном центре индустриального хлебопечения и др.

Ознакомиться с содержанием 5-6-го номера и анонсами следующего номера журнала можно на нашем сайте.

Оформить подписку на журнал «Кондитерское и хлебопекарное производство» можно прямо сейчас на сайте.


<<< 19.06.2019
Примите участие в цикле вебинаров «НПА, регламентирующие технологическое нормирование: новые требования»!
 08.05.2019 >>>
Поздравляем с Днём Победы!




запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Форум по хлебопечению

Агропродмаш-2019

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Mon, 26 Aug 2019 01:34:16