О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2019 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Полимерная упаковка – за или против?
  • Совершенствование технологии макаронных изделий быстрого приготовления с применением нетрадиционного сырья
  • Современное состояние и тенденции развития в производстве кондитерских изделий функционального назначения

    Подробнее

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Публикации

Рубрика: 
Поиск:
Всего записей: 588, показаны: 91-120

Страны Востока полюбили молдавский хлебМолдавский рынок экспорта зерновых культур с каждым годом привлекает все большее количество участников 
Селекционные сорта, выведенные российскими учеными, не находят себе примененияПо продуктовой значимости пшеница занимает одно из самых первых мест на земном шаре, ежегодно все страны мира производят порядка 615 миллионов тонн пшеницы 
Низкостебельные сорта пшеницы представляют интерес для селекционеров и фермеровВ работе селекционера при занятии выведением новых сортов очень большое значение имеет скрупулёзный и постоянный учет признаков в онтогенезе 
Полезные советы и секреты пользования хлебопечкойПолезные советы и секреты пользования хлебопечкой Часто после приобретения хлебопечки хозяйки сразу же приступают к выпечке хлеба, многие - даже не изучив инструкцию как следует 
Санкт-Петербургский филиал ГосНИИХП разработал закваску, ускоряющую процесс производства хлебаОдноэтапные технологии изготовления хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки осуществляются на базе использования разнообразных добавок, применение которых обеспечивает подкисление теста до необходимой ему кислотности 
Для чего нужно очищать собранное с полей зерно?Свежеубранное с полей зерно подлежит обязательной очистке, поскольку в свежем зерновом ворохе содержатся зерна не только самой зерновой культуры, но и разнообразные примеси 
Тмин - пряность с оригинальным вкусом и целебными свойствамиТмин как приправа используется уже не одну сотню лет 
Кукурузная мука: полезные свойства и сферы использованияКукурузная мука, которая широко применяется в национальных кухнях многих стран, по целому ряду причин очень ограниченно используется в России 
Ореховые массы - важный компонент кондитерских изделийСуществуют два вида конфетных ореховых масс — марципановые и пралине 
Особенности приготовления разных видов теста для печеньяПеченье — это небольшое кондитерское изделие из теста с содержанием сахара и жира, невысокой влажностью, имеющее разнообразнейшее количество форм 
Постепенное обновление оборудования в хлебобулочной промышленности повышает конкурентоспособность предприятийПроизводство хлебобулочной продукции наивысшего качества, чрезвычайного разнообразия и вкуса – основная задача, над которой постоянно трудятся сотрудники российских пищевых предприятий 
Карамельные скульптуры - оригинальное украшение стола и необычный подарокВо многих российских городах уже давно и успешно работают магазины, которые предлагают шоколадные конфеты ручной работы и уникальные скульптуры, способные стать отличным подарком или украшением праздничного стола 
Из истории карамели: от древности до наших днейМожно смело утверждать, что сегодня нет человека, который бы не пробовал карамель и не знал что это такое 
Чернослив обладает качествами, полезными в кондитерском производствеВо все времена люди старались найти способы, позволяющие надолго сохранить производимые ими продукты от порчи 
Использование белково-сбивного полуфабриката расширяет возможности кондитеровДанный полуфабрикат получают методом сбивания белков с сахаром и дальнейшим выпеканием 
Производство восточных сладостей - перспективное направление в кондитерской промышленностиВосточные сладости не теряют своей популярности с того самого момента, как много веков назад они впервые попали в Европу 
Мармелад - натуральный продукт из фруктовых смесей и сахараПри производстве мармелада в качестве основы для будущего кондитерского продукта выступают фруктово-сахарные смеси 
Свадебный торт: основные параметры выбораСвадебному торту обычно отводится роль завершающего аккорда, которым заканчивается эта торжественная церемония 
Стрит-фуд уверенно завоевывает свое место в ресторанном делеВ последнее время все больше отечественных рестораторов вынуждены признать, что новая тенденция в ресторанном деле, а именно стрит-фуд, сегмент уличной еды, уверенно развивается и набирает обороты 
Легенда о Бородинском хлебеПожалуй, к одному из самых любимых сортов хлеба у россиян можно с уверенность отнести «Бородинский» 
Коттеджные поселки могут стать удачным местом для открытия мини-пекарниСложные экономические периоды некоторые смелые предприниматели считают наиболее удачным временем для начала нового бизнеса или для расширения старого 
С каждым годом расширяется область применения кондитерского подсолнечникаПроизводство подсолнечника в мире растет ежегодно, при этом наблюдается не только расширение площадей, но и совершенствование технологий производства, уборки и переработки семян подсолнечника 
Появившиеся много веков назад вафли не теряют своей популярностиОчень популярный кондитерский продукт, вафли, начинает свою историю в глубокой древности 
Простая халва не теряет популярности на фоне изысканных десертовТолько совсем недавно ученным удалось доподлинно установить, что первые рецепты халвы появились в древнем Иране примерно на границе IV в V веков до нашей эры 
Система точного земледелия - новое слово в сельском хозяйствеНесмотря на то, что уровень современных технологий позволяет добиваться фантастических результатов во всех отраслях хозяйства, в том числе, в земледелии, многие фермерские хозяйства, даже достаточно крупные, пользуются флажками и рулеткой при проведении полевых работ 
Зерновая и мучная пыль могут стать причиной профессиональных заболеванийНа первый взгляд кажется, что такая нужная профессия хлебопека может нести только пользу, не причиняя никакого вреда 
Туристы отправляются в путешествия за новыми гастрономическими впечатлениямиМы живем, как живут тысячи других людей в разных странах 
Кондитерский рынок Приморья: перспективы и направления развитияСегодня на рынке кондитерской продукции Приморского края можно найти практически любую сладость, которая не относится к категории экзотических 
Молочный шоколадМолочный шоколад подразумевает под собой наличие в своем составе сухого цельного молока и процент содержания тертого какао от 35 до 40 
Как гасить соду и что такое "разрыхлитель"?Разрыхлителями для теста называют питьевую соду, лимонную кислоту и другие продукты или вещества, которые помогают „поднятию“ теста 
Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 20




запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

Еще по теме "Растительные волокна"



© 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Wed, 20 Mar 2019 06:41:51