О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2017 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Industry 4.0 в упаковочной отрасли: готовы ли мы к изменениям?
  • Термопластичный крахмал в составе биоразлагаемой полимерной пленки
  • Анализ эффективности упаковочных материалов для сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения

    Подробнее


ПРОДЭКСПО-2018

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Конференция по органическим отходам

"Зараженность зерна вредителями"


Так как поврежденное вредителями зерно влияет на общей ущерб и потерю товара, то зараженность его должна быть обязательно определена. Эту процедуру проводят в странах, в которых соблюдается государственное нормирование качества.

Насекомые могут быть раздавлены, могут самостоятельно перемещаться по всей массе зерна, поэтому проверку на зараженность проводят на каждом из этапов работы с зерном. При проверке зерна мертвых особей относят к примеси сора, и их число не влияет на зараженность, живых же отбирают, выявляют вид, количество, приходящееся на один килограмм зерна. Сначала подсчитывают крупных насекомых, таких как – хрущаки (большой мучной и смоляно-бурый), мавританская козявка, притворяшка-вор, если таковые обнаружены, то зерно признается зараженным. При их отсутствии еще рано говорить о не зараженности зерна, потому как самые опасные и вредоносные насекомые начинают развиваться еще внутри зерна, эта форма зараженности называется скрытой, и ей способствуют такие вредители как зерновой точильщик, амбарный и рисовый долгоносики и прочие. Мертвых насекомых достаточно просто отличить от живых, у первых конечности вытянуты, а вторых плотно прижаты к туловищу, именно этот факт свидетельствует о том, что насекомое только притворяется мертвым.

Очень важно при приеме зерна в хранилище выявить его зараженность, что бы в дальнейшем избежать появление в зернохранилище насекомых, но так как скрытая форма зараженности может не обнаружится при приемке зерна, то зерно так же регулярно продолжают проверять и на складе. Частота проверок зависит и от состояния зерна, и от температуры на складе, и от влажности воздуха, но зерно нового урожая, особенно в теплое время года, на зараженность проверяют буквально каждый день.

При обнаружении в зерне живых насекомых, в любой стадии их развития, такое зерно уже не примут на склад, так как оно считается зараженным. Что бы определить скрытую форму зараженности, раньше зерно окрашивали марганцовокислым калием, но вскоре этот метод признали недостаточно точным и надежным ввиду больших затрат времени и плохой эффективности при малой степени зараженности. На сегодняшний день яйцекладку можно обнаружить путем окрашивания кислым фуксином капелек секрета, если зерно заращено реагент окрасится в темно-красный цвет. Более целесообразен метод рентгеновского облучения, а так же метод акустики, который основывается на улавливании движений вредителей.

В настоящее время распространены такие методы выявления вредителей в зерне как повышение влажности продукта, нагревание зерна, по запаху разложения культуры, появления на ней плесени или другого органического материала. Отклонение от норм данных показателей свидетельствует о том что зерно заражено клещами, они в большей степень поражают битое зерно, и стараются расположиться вблизи зародыша.

Если зерно хранится в мешках, то следует обратить внимание на швы тары, именно это место личинки насекомых выбирают для существования. Долгоносиков и других вредителей можно выявить с помощью встряски мешка или сделав конус на поверхности, и в первом и во втором случае насекомые выползут наружу, тем самым станет ясно что продукт заражен.

В следующей статье будет рассказано о не менее важном показателе качества зерна, который в обязательном порядке определяют на каждом из этапов. Итак, речь пойдет о засоренности.


Источник: zernocentr.ru


запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Fri, 15 Dec 2017 07:37:17