Подписка
О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2019 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
В номере планируется рассказать о современных трендах потребительского спроса, а также о новых практиках и способах увеличения продаж хлебобулочной продукции в рознице. Для рубрики «Аналитика» подготовлен обзор рынка функциональных и ремесленных видов хлеба и перспектив его развития.

Подробнее

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Грэйнтек-2019

Акция


ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Мучные изделия


Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология изготовления мучных кондитерских изделий"Мучные кондитерские изделия отличаются от других тем, что в их рецептуры входит мука.

Мучные изделияКондитерское и хлебопекарное производство - "Технология изготовления мучных кондитерских изделий"Мучные кондитерские изделия отличаются от других тем...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Классификация мучных кондитерских изделий"Так, крекеры – мучные изделия с большим содержанием жира, слоистой и хрупкой структуры.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Необходимые продукты для приготовления изделий из теста"Мучные изделия, приготовленные на соде, имеют красивую окраску Однако избыток соды придает им темный оттенок и неприятный вкус.

Мучные кондитерские изделияКондитерское и хлебопекарное производство - "Технология изготовления мучных кондитерских изделий"Мучные кондитерские изделия отличаются от других тем...

Еще по теме "Мучные изделия"Качество мучных кондитерских изделий зависит в основном от качества муки. Поэтому подбору муки необходимо уделять повышенное внимание.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Обжарка мучных изделий в аппарате непрерывного действия"Мучные изделия Мучные изделияМучные изделияМучные изделия Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология изготовления мучных кондитерских изделий"...

Еще по теме "Мучные изделия"Мучные изделия Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология изготовления мучных кондитерских изделий"Мучные кондитерские изделия отличаются от других тем...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Стевия в мучных кондитерских изделиях"Мучные кондитерские изделия пользуются широким спросом потребителей. Однако из-за высокой энергетической ценности торты, пирожные, а также...

Кондитерское и хлебопекарное производство Технологии хлебопечения - страница 3Мучные кондитерские изделия отличаются от других тем, что в их рецептуры входит мука.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Орехи используемые для выпечки изделий из теста"Фисташки имеют приятный сладковатый вкус и используются для добавки в мучные и кондитерские изделия.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Мучные изделия с пребиотическими волокнами инулином и олигофруктозой"Использование инулина и олигофруктозы позволяет получать хлебобулочные и мучные кондитерские изделия с пониженным содержанием жира, сахара...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Эмульгаторы в составе жировых продуктов для мучных изделий"Мучные изделия Мучные изделияМучные изделияМучные изделия Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология изготовления мучных кондитерских изделий"...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Мучные кондитерские изделия повышенной пищевой ценности"Мучные изделия Кондитерское и хлебопекарное производство - "Стевия в мучных кондитерских изделиях"Мучные кондитерские изделия пользуются широким спросом...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Расширение ассортимента сырья для мучных кондитерских изделий"Мучные кондитерские изделия занимают крупнейший сегмент российского кондитерского рынка. Еще по теме "Мучные кондитерские изделия".

Кондитерское и хлебопекарное производство - Литература - Новые виды мучных и кондитерских изделий. Научные основы, технологии, рецептурыРассмотрены способы повышения качества и пищевой ценности мучных изделий. Представлены химический состав и технологические свойства овощных и...

Еще по теме "Мучные изделия"Мучные изделия Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология изготовления мучных кондитерских изделий"Мучные кондитерские изделия отличаются от других тем...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Использование овощных пюре при производстве мучных кондитерских изделий"Мучные изделия Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология изготовления мучных кондитерских изделий"Мучные кондитерские изделия отличаются от других тем...

Кондитерское и хлебопекарное производство - Новости - Мучные кондитерские изделия со вкусом и ароматом молока с карамелью28.06.2012. Для придания мучным кондитерским изделиям молочного вкуса с карамельной нотой специалистами ГК «Союзснаб» разработан ароматизатор Молоко...

Еще по теме "Мучные изделия"Основными импортерами российских мучных кондитерских изделий являются Азербайджан, Украина, Монголия, Таджикистан, Киргизия и Корея (Республика).

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Исследование влияния плодов шиповника на качественные показатели мучного кондитерского изделия"Мучные изделия Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология изготовления мучных кондитерских изделий"Мучные кондитерские изделия отличаются от других тем...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Совершенствование технологии мучных кондитерских изделий"А.А. Ливинский. Продолжаем публикацию подборки описаний к патентам, связанным с производством мучных кондитерских изделий.

Еще по теме "Мучные изделия"2. Мучные кондитерские изделия могут быть с полным или частичным покрытием шоколадом, глазурью или неглазированные, с начинкой, без начинки...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Использование соевого молока при производстве мучных кондитерских изделий"Мучные изделия Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология изготовления мучных кондитерских изделий"Мучные кондитерские изделия отличаются от других тем...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Мировой рынок хлеба и мучных кондитерских изделий"При всем многообразии гастрономических традиций и привычек хлеб и мучные кондитерские изделия являются частью повседневного рациона большинства населения нашей планеты.

Кондитерское и хлебопекарное производство - Новости - В Токио прошла презентация мучных изделий АзербайджанаПредставленные на сегодняшней презентации азербайджанские блюда и мучные изделия, в том числе, национальные блюда, действительно достойны всяческой похвалы.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Обжаривание мучных изделий во фритюре"В настоящее время ассортимент обжариваемых продуктов достаточно разнообразен: мучные изделия, мясо, птица, рыба, овощи, фрукты, орехи, грибы и др.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Пищевые ПАВ в производстве мучных кондитерских изделий"Мучные изделия Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология изготовления мучных кондитерских изделий"Мучные кондитерские изделия отличаются от других тем...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Мучные изделия функционального назначения на основе изомальта"Отмечая значительный рост использования сахарозаменителя изомальта в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, Уим Драйс...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Основные аспекты разработки национальных стандартов на мучные кондитерские изделия"Мучные изделия Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология изготовления мучных кондитерских изделий"Мучные кондитерские изделия отличаются от других тем...


запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар



© 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Tue, 12 Nov 2019 19:39:42