Бесплатная подписка
О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2020 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
В следующем номере будет опубликована большой обзор выступлений отраслевых специалистов на мероприятиях («Хлебная Россия», «Агропродмаш», ПИР, «Пищевка 3D»), а также подборка материалов, посвященных вопросам эффективной работы кондитерских и хлебопекарных производств в период пандемии и экономической рецессии

Подробнее

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Грэйнтек-2019

Акция


ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Производство хлеба и хлебобулочных изделий


Производство хлеба и хлебобулочных изделий - МоскваКачество и безопасностьПроизводство хлеба и хлебобулочных изделий Производство хлеба и хлебобулочных изделийПроизводство хлеба и хлебобулочных изделийКондитерское и хлебопекарное производство - "Ежегодный праздник хлеба в Москве"Структура потребления...

Предприятия хлебобулочной и кондитерской промышленности - Кондитерское и хлебопекарное производство - Предприятия - страница 2Производство хлеба и хлебобулочных изделий, в т.ч. мелкоштучных. Розничная торговля: фирменный магазин при заводе в г.Сетрорецке, сеть магазинов в других районах Санкт-Петербурга.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология производства замороженного хлеба"Замороженное хлебобулочное изделиеизделие, подвергнутое замораживанию до температуры минус 18С. При производстве пшеничного хлеба и булочных изделий разделка теста включает следующие операции: деление теста на куски, округление, предварительная...

Кондитерское и хлебопекарное производство - СловарьХлебобу?лочные изде?лияизделия хлебопека?рного производства. К хлебобулочным изделиям относятся: Хлеб, булочное изделие, мелкоштучное булочное изделие, изделие пониженной влажности, пирог, пирожок, пончик.

Кондитерское и хлебопекарное производство Популярные запросыПроизводство хлеба и хлебобулочных изделийКондитерское и хлебопекарное производство - "Ежегодный праздник хлеба в Москве"Производство хлеба и хлебобулочных изделий Производство хлеба и хлебобулочных...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Сладкий хлеб: особенности производства хлебобулочных изделий"Для производства сладкого хлеба, а также любых других хлебобулочных изделий, применяется современное оборудование, которое дает возможность равномерно поджаривать булку со всех сторон, а кроме того контролировать процесс замешивания теста.

Еще по теме "Производство хлеба и хлебобулочных изделий"Качество и безопасность Производство хлеба и хлебобулочных изделий Производство хлеба и хлебобулочных изделийПроизводство хлеба и хлебобулочных изделийКондитерское и хлебопекарное производство - "Ежегодный праздник хлеба в Москве"Структура потребления...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Традиционные технологии производства ржаного хлеба"В качестве примера можно также назвать выполненные в филиале и защищенные двумя патентами РФ исследования по созданию ускоренного способа производства заварных сортов хлеба. Известно, что в разнообразном ассортименте хлебобулочных изделий...

Еще по теме "Производство хлеба и хлебобулочных изделий"Предприятия хлебобулочной и кондитерской промышленности - Кондитерское и хлебопекарное производство - Предприятия - страница 2 Производство хлеба и хлебобулочных изделий, в т.ч. мелкоштучных.

Кондитерское и хлебопекарное производство - Мероприятия - Праздника хлеба – 2014C 17 по 20 марта 2014 г., в Москве на ВВЦ, павильон 57, пройдет традиционный «Праздник хлеба – 2014» , который соберет пекарей и Специально для них будут проведены мастер-классы по выпечке мелкоштучных хлебобулочных изделий и изготовлению пряничных домиков.

Еще по теме "Производство хлеба и хлебобулочных изделий"Предприятия хлебобулочной и кондитерской промышленности - Кондитерское и хлебопекарное производство - Предприятия - страница 2 Производство хлеба и хлебобулочных изделий, в т.ч. мелкоштучных.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Приготовление пшеничного отрубного хлеба"Производство хлеба Кондитерское и хлебопекарное производство - "Праздник хлеба в Москве"Использование сока дикорастущих Кондитерское и хлебопекарное производство - "Химические процессы при производстве хлебобулочных изделий" Цель этого руководства...

Кондитерское и хлебопекарное производство - Новости - На Ставрополье растет производство хлеба и хлебобулочных изделийПроизводство хлеба и хлебобулочных изделий на Ставрополье в минувшем году выросло на 2,6 процента или на 96 тысяч тонн по сравнению с 2012 годом, сообщили в пятницу сайту ГТРК "Ставрополье" в пресс-службе главы региона.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Брожение теста при производстве хлеба (технология и оборудование)"На завершающих этапах производства — расстойке тестовых заготовок и выпечке белков при взаимодействии с редуцирующими сахарами образуют меланоидины, играющие важную роль в аромате хлеба и обусловливающие специфический цвет корки хлебобулочных изделий.

Предприятия хлебобулочной и кондитерской промышленности - Кондитерское и хлебопекарное производство - ПредприятияПроизводство хлебобулочных изделий (свыше 20 наименований): хлеб пшеничный, батоны, булочки ванильные, зерновые хлеба из ржаной муки с различными добавками (тмином, корицей, семечками подсолнечника, тыквы и т. д.), ржаной "Дарницкий".

Кондитерское и хлебопекарное производствоЗАО «Новоильинский хлебозавод» Хлеб и хлебобулочные изделия; макаронные изделия. ООО «Артинский хлебокомбинат» Производство и продажа хлебобулочных изделий.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "История хлеба в России"Гораздо больше знаем мы о производстве хлеба в средневековой Руси. Кроме ржаного хлеба на Руси испокон веков выпекали множество изделий из пшеничной муки, начиная от монастырских просфор и кончая знаменитыми ковригами.

Кондитерское и хлебопекарное производство - Новости - Украина: Производство хлеба и хлебобулочных изделий будет сокращатьсяПроизводство хлеба и хлебобулочных изделий в Украине в 2014 г., как в и последние несколько лет, будет продолжать сокращаться, что связано с низким уровнем потреблением данной продукции среди украинцев...

Кондитерское и хлебопекарное производство - Новости - В Московской области увеличится объём производства хлебаВ результате реализации мероприятий программы планируется прирост объема производства хлеба и хлебобулочных изделий в 2013 году на 10 процентов по сравнению с 2010 года и доведения до 439,9 тыс. тонн.

Кондитерское и хлебопекарное производство - Литература - Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасностьСодержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе хлеба и хлебобулочных изделий. Особое внимание уделяется вопросам производства продуктов здорового питания, в т. ч. обогащенных незаменимыми нутриентами.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Хлеб – способы производства на заводе. Виды хлеба. Чем отличает опарный способ от безопарного"Технология производства макарон Шоколад Хлебопечение Тесто замороженное Слоеное тесто замороженное Дрожжевые слоеные изделия Производство хлеба и хлебобулочных изделий Крупы Ароматизаторы кондитерские Замороженные кондитерские изделия.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Современная упаковка для хлеба и кондитерских изделий"Мелкие хлебобулочные и кондитерские изделия (пирожки, слойки, печенье, конфеты и пр.) рекомендуется Если заглядывать в будущее, то с уверенностью можно сказать, что в ближайшие несколько лет хлеб, не упакованный непосредственно на производстве, исчезнет с...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология и этапы приготовления хлеба на современных линиях"Производство хлеба Кондитерское и хлебопекарное производство - "Праздник хлеба в Москве"Использование сока дикорастущих Кондитерское и хлебопекарное производство - "Химические процессы при производстве хлебобулочных изделий" Цель этого руководства...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология выпечки формового хлеба"Когда окончен процесс выпекания, хлебные изделия необходимо увлажнить. В связи с тем, что срок хранения хлеба ограничен, ещё тёплый и свежий хлеб предприятия по производству хлеба стараются максимально быстро доставлять по магазинам.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Ржаной хлеб"17.03.2015 Вышел из печати новый номер журнала №3-4 2015 «Кондитерское и хлебопекарное производство». Главный продукт переработки ржи, используемый в питании — это мука и изделия из нее, основное из которых хлеб.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Обогащение хлеба продуктами из молочной сыворотки"Качественные конфеты Пищевые красители Обжарка миндаля Оборудование для хлебопекарной промышленности Производство пралине Кондитерская упаковка Карамель Пищевое оборудование Производство хлеба и хлебобулочных изделий Обучение...

Предприятия хлебобулочной и кондитерской промышленности - Кондитерское и хлебопекарное производство - ПредприятияПроизводство хлебобулочных изделий (свыше 20 наименований): хлеб пшеничный, батоны, булочки ванильные, зерновые хлеба из ржаной муки с различными добавками (тмином, корицей, семечками подсолнечника, тыквы и т. д.), ржаной "Дарницкий".

Кондитерское и хлебопекарное производство - Новости - Пекари России просят запретить магазинам возвращать черствый хлебВ 2013 году возврат хлеба и хлебобулочных изделий из сетевых магазинов в среднем увеличился до 12,1 процента от объемов поставок, говорится в письме Фокина на имя вице-премьера Аркадия Дворковича. Еще по теме "Оборудование для производства хлеба".

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Французский хлеб: багет и «Пуалан»"Рисовые белковые концентраты в аглютеновых изделиях. "Французский хлеб: багет и «Пуалан»". "Русская Служба Новостей". Знаете, в какой из европейских стран больше всего едят хлеба?

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Правильное хранение хлеба"История кондитерских изделий Какао-порошок Улучшитель хлебопекарный Ротационные печи Оборудование для пищевой промышленности Пищевые выставки Обжарка миндаля Оборудование для выпечки Производство хлеба и хлебобулочных изделий Оборудование из...


запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: v.elfimov@vedomost.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар



© 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Tue, 20 Oct 2020 02:05:10