О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2017 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Industry 4.0 в упаковочной отрасли: готовы ли мы к изменениям?
  • Термопластичный крахмал в составе биоразлагаемой полимерной пленки
  • Анализ эффективности упаковочных материалов для сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения

    Подробнее


Modern Bakery Moscow 2018

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Акция


ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Конференция по органическим отходам

Тесто замороженное


Слоеное тесто замороженноеСлоеное тесто замороженноеТесто замороженноеЕще по теме "Слоеное тесто замороженное"Обычно для замороженного теста используют прессованные дрожжи.

Тесто замороженноеТесто замороженноеТесто замороженноеЕще по теме "Тесто замороженное"Хранят замороженное тесто, как правило, при температурах от -12 до -20° С...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология производства замороженного хлеба"В соответствии с ГОСТ Р 52697-2006 замороженные хлебобулочные изделия (полуфабрикаты) в зависимости от степени готовности подразделяются на: • Охлажденное тестоЗамороженное...

Изделия из замороженного тестаТесто замороженноеИзделия из замороженного тестаИзделия из замороженного тестаЕще по теме "Тесто замороженное"Изделия из замороженного теста Кондитерское и хлебопекарное...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Брожение теста при производстве хлеба (технология и оборудование)"Хлебозавод Слоеное тесто замороженное Производство выпечки Оборудование кондитерского производства Начиночные жиры Производство хлеба Ингредиенты для выпечки хлеба Ржаной...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Другие изменения в замороженном тесте"Теоретически жидкая фаза в этих точках должна полностью затвердеть, но во многих пищевых системах, включая замороженное тесто...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Замороженное дрожжевое тесто для выпечки хлеба"Мука с высоким содержанием белков из хороших сортов пшеницы является сильной и позволяет получать замороженное тесто с хорошей стабильностью.

Еще по теме "Тесто замороженное"Тесто замороженное Тесто замороженноеЕще по теме "Тесто замороженное"Хранят замороженное тесто, как правило, при температурах от -12 до -20° С...

Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Тесто замороженное Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Обычно для замороженного теста используют прессованные дрожжи.

Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Упаковочные материалы, используемые для хранения замороженного теста, должны обладать следующими Хранят замороженное тесто, как правило, при температурах от -12 до -20° С.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Технология производства слоеного теста"Обычно для замороженного теста используют прессованные дрожжи. Хранят замороженное тесто, как правило, при температурах от -12 до -20° С.

Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Слоеное тесто замороженное Тесто замороженноеЕще по теме "Слоеное тесто замороженное"Обычно для замороженного теста используют прессованные дрожжи.

Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Тесто замороженное Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Обычно для замороженного теста используют прессованные дрожжи.

Еще по теме "Тесто замороженное"Тесто замороженное Тесто замороженноеЕще по теме "Тесто замороженное"Хранят замороженное тесто, как правило, при температурах от -12 до -20° С...

Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Тесто замороженное Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Обычно для замороженного теста используют прессованные дрожжи.

Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Тесто замороженное Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Обычно для замороженного теста используют прессованные дрожжи.

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Влияние на замороженное тесто спиртового брожения"Эти результаты показывают, что дрожжи в замороженном тесте могут терять часть бродильной способности из-за физиологического воздействия на дрожжевые клетки...

Еще по теме "Тесто замороженное"Тесто замороженное Тесто замороженноеЕще по теме "Тесто замороженное"Хранят замороженное тесто, как правило, при температурах от -12 до -20° С...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Применение специализированных улучшителей в слоеном замороженном тесте!"Компоненты специализированного улучшителя для замороженного теста содержат типовые ингредиенты, необходимые для достижения желаемых результатов.

Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Тесто замороженное Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Обычно для замороженного теста используют прессованные дрожжи.

Кондитерское и хлебопекарное производство - Литература - Производство изделий из замороженного теста. Глава 4Изделия из замороженного теста Тесто замороженноеИзделия из замороженного тестаИзделия из замороженного тестаЕще по теме "Тесто замороженное"Изделия из...

Кондитерское и хлебопекарное производство Популярные запросыИзделия из замороженного тестаЕще по теме "Тесто замороженное"Изделия из замороженного теста...

Еще по теме "Изделия из замороженного теста"Глава 4 Изделия из замороженного теста Еще по теме "Тесто замороженное"Изделия из замороженного теста Кондитерское и хлебопекарное производство...

Еще по теме "Изделия из замороженного теста"Глава 4 Изделия из замороженного теста Еще по теме "Тесто замороженное"Изделия из замороженного теста Кондитерское и хлебопекарное производство...

Еще по теме "Изделия из замороженного теста"Изделия из замороженного теста Тесто замороженноеИзделия из замороженного тестаИзделия из замороженного тестаЕще по теме "Тесто замороженное"Изделия из...

Еще по теме "Изделия из замороженного теста"Изделия из замороженного теста Тесто замороженноеИзделия из замороженного тестаИзделия из замороженного тестаЕще по теме "Тесто замороженное"Изделия из...

Кондитерское и хлебопекарное производство - "Влияние на замороженное тесто восстановителей и ферментов"Ситуация с замороженным тестом менее благоприятна для корректировки восстановительного действия глютатиона.

Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Слоеное тесто замороженное Тесто замороженноеЕще по теме "Слоеное тесто замороженное"Обычно для замороженного теста используют прессованные дрожжи.

Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Тесто замороженное Еще по теме "Слоеное тесто замороженное"Обычно для замороженного теста используют прессованные дрожжи.

Еще по теме "Изделия из замороженного теста"Изделия из замороженного теста Тесто замороженноеИзделия из замороженного тестаИзделия из замороженного тестаЕще по теме "Тесто замороженное"Изделия из...


запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

МЕРОПРИЯТИЯ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: doubtsova@mail.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар



© 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Mon, 18 Dec 2017 02:24:16