О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2022 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • аналитика: стратегии ведущих игроков российского рынка кондитерских изделий: ситуация на рынке, ценовая политика, работа с ассортиментом/упаковкой, каналы продаж и др.;
  • эффективный маркетинг для производителей хлебобулочных и кондитерских изделий;

Подробнее

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Грэйнтек

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Итальянские домохозяйства потратят в 2022 году на хлеб на 900 млн евро больше

26.09.2022

Coldiretti, независимая крупнейшая фермерская ассоциация Италии, в своем релизе возмущается несправедливостью на рынке хлеба и хлебопродукции.

«В Италии цены на продукты выросли по отдельным позициям более чем в десять раз из-за рекордного роста стоимости энергоносителей, кормов и удобрений. Причина не только в международных конфликтах и нарушениях логистики, но и в банальной спекуляции закупщиков и торговых сетей, которые обманывают и фермеров, и потребителей», — пишет ассоциация в своем релизе, комментируя анализ Евростата.

Согласно статистике Евростата, стоимость хлеба никогда не была такой высокой в ЕС: в августе выросла в среднем на 18% по сравнению с тем же месяцем 2021 года. Таким образом, итальянские домохозяйства потратят в 2022 году на 900 миллионов евро больше, чем в предыдущем году, на продукт, наиболее представленный на столах.

По данным Coldiretti, сегодня итальянским фермерам платят за килограмм пшеницы около 36 евроцентов и используют для производства килограмма хлеба, который продается потребителям по цене от 3 до 5 евро в зависимости от города.

Таким образом, влияние стоимости пшеницы на цену хлеба остается незначительным, в среднем около 10%, о чем также свидетельствует крайняя изменчивость розничных цен на полуострове, в то время как цены на пшеницу напрямую зависят от мировых цен. Например, в июле килограммовая буханка стоила в Риме 2,92 евро, в Болонье 4,91 евро, а в Палермо в среднем 3,89 евро за килограмм, в Неаполе 2,16 евро.

«Более того, потребительские цены, — продолжает Coldiretti. — В последние годы ни разу не снижались, несмотря на сильную изменчивость цен на зерно, которые долгое время были ниже себестоимости. Несмотря на то, что падение урожая до 30% ограничило доступность продукта в Италии, в настоящее время фермерам недоплачивают за пшеницу».

«Таким образом, международные конфликты умножили спекулятивные маневры и недобросовестную практику в отношении пищевых продуктов, начиная от попыток снизить качество продуктов, предлагаемых на полках, и вводящих в заблуждение этикеток до сокращения вознаграждения, выплачиваемого фермерам. Кроме того, наша страна уже зависит от иностранного импорта 64% мягкой пшеницы, используемой для производства хлеба, печенья и сладостей», — подчеркивается в релизе Coldiretti.

«Необходимо уменьшить зависимость от зарубежных стран и немедленно приступить к работе над соглашениями о цепочке поставок между сельскохозяйственными и промышленными компаниями с точными качественными и количественными целями и справедливыми ценами, которые никогда не падают ниже себестоимости, как того требует новый закон о борьбе с недобросовестной практикой», — утверждает президент Coldiretti Этторе Прандини.

«Необходимо также инвестировать в увеличение производства пшеницы и урожайности земель с бассейнами для хранения дождевой воды на случай засухи, а также поддерживать общественное исследования с технологическими инновациями для поддержки производства, защиты биоразнообразия и в качестве инструмента реагирования на изменение климата», — сказал Прандини.

Источник: Coldiretti

Источник новости: bakery.news


<<< 26.09.2022
Питер Мейл о французском искусстве хлебопечения
 23.09.2022 >>>
Господдержка экспорта продукции АПК в 2023 г. снизится до 50,9 млрд рублей


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться


запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: v.elfimov@vedomost.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2022. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Sun, 04 Dec 2022 12:35:38