Выставка «Modern Bakery-2023»
О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №12 2022 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • обзор ключевых выступлений на конференции «Хлебопекарное производство в России»;
  • публикация наиболее интересных выступлений отраслевых экспертов и руководителей хлебопекарных и кондитерских производств на мероприятиях: «Динамика и тренды кондитерской отрасли» (Москва), «Пищевка 3D. Октоберфест» (Сочи) и др.

Подробнее

НОВОСТИ ПОРТАЛА

РЕКЛАМА

Грэйнтек

Акция


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ


За 11 месяцев 2022 года в Сахалинской области произведено 15,5 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий

05.12.2022

По оценке министерства, за 11 месяцев произведено 15,5 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что превышает объемы производства аналогичного периода прошлого года.

В Сахалинской области отрасль представлена 7 хлебокомбинатами и 86 цехами малой мощности, которыми полностью удовлетворяется потребность населения в хлебе и булочных изделиях недлительного хранения. Подавляющее большинство производителей – это представители малого и микробизнеса.

Следует отметить, что в регион хлебопекарная продукция недлительного хранения не завозится и потребность населения обеспечивается только за счет местного производства, при этом основное сырье, используемое в производстве, ввозится на территорию региона. На островном рынке представлены более 80 наименований хлебобулочных изделий, в том числе 33 наименования хлеба.

Ежегодно технологическими службами хлебопекарных предприятий разрабатываются и выпускаются новые виды продукции, обновляя ассортиментный перечень. Так, населению области предлагаются хлеба и булочные изделия из пшеничной, ржано-пшеничной, пшенично-ржаной муки с применением других злаков (гречиха, кукуруза), различными компонентами (овощи, солод, витаминно-минеральные премиксы), произведенные с использованием традиционных технологий – опарным способом, с применением заквасок и заварок. В ассортименте региональных предприятий присутствуют булочные изделия, произведенные по итальянским (чиабатта, стирато, фокаччо) и французским (багет, бриошь) технологиям. А учитывая сложившуюся положительную динамику производства хлебопекарной продукции по итогам текущего года, снижение объемов в сравнении с прошлым годом, не прогнозируется. В этом году открыто 7 новых предприятий – минипекарени в 6 районах области: Поронайский, Углегорский, Невельский, Корсаковский, Южно-Курильский и Курильский.

Также в 2022 году в рамках мероприятий подпрограммы "Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности", реализуемых Правительством Сахалинской области на протяжении ряда лет, хлебопекарным предприятиям из федерального и регионального бюджетов предусмотрена поддержка в размере 38,1 млн рублей. Кроме того, на техническое переоснащение, строительство и реконструкцию производственных объектов производителями инвестировано 25,3 млн рублей собственных средств.

Все меры государственной финансовой поддержки для региональных предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, в том числе хлебопекарных, сохранятся и в 2023 году. На поддержку хозяйствующих субъектов предусмотрено более 140 млн рублей.

Источник новости: advis.ru


<<< 06.12.2022
"Черкизово" приобретает предприятия ГК "Русское зерно" за 6,4 млрд руб.
 05.12.2022 >>>
В Москве увеличилось производство хлебобулочных изделий и полуфабрикатов


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться


запомнить

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ КОМПАНИЙ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: v.elfimov@vedomost.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@breadbranch.com

Икар


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2023. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Sun, 29 Jan 2023 18:44:31